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今回は車を飛ばして行ってみました。午後3時近いというのに駐車場はひっきりなしに車が入ってくる状態でした。店のほうもそのため多少待ちが出ている状態でした。話は変わりますが、ラーメン店には珍しく(?)食券を使わない会計方式でした。食券になれてる自分にはつい食券制度の癖が出て戸惑う事も。ラーメンの方は本牧家を祖とするだけあり、同系の川崎家に似た感じがありました。ただスープの濃度は抑え気味になっており食べやすくなっていました。あと鶏油が多めなのも川崎家と同じ。(本牧家がそうなんだろうか・・・)自分的には味が変わるのであまり多くない方がいいんですが、その辺少な目にすることで対処は可能ですね。今回マイナスに響いたのがチャーシューでした。小振りでそこそこ食べ応えもありましたが、ボリューム不足な感もあり、また微妙に一味足りなかった気も…まあただ自分が以前に比べ家系を食べ歩いた数が増えてるのもあり、素直に感動しにくくなってるのもあるかもしれませんね(苦笑)なんでレベルは高いと思うんですが、ダントツという感もあまりありませんでした。(同じような味がならんでしまう家系の宿命かもしれませんけど・・)あとそこそこ広い駐車場があるんで、もう少し遅くまでやっててくれると(車使って)行きやすいのになぁと思いました。
今回は車を飛ばして行ってみました。
午後3時近いというのに駐車場はひっきりなしに
車が入ってくる状態でした。店のほうもそのため
多少待ちが出ている状態でした。
話は変わりますが、ラーメン店には珍しく(?)食券を使わない
会計方式でした。食券になれてる自分にはつい食券制度の癖が出て
戸惑う事も。
ラーメンの方は本牧家を祖とするだけあり、同系の川崎家に似た
感じがありました。ただスープの濃度は抑え気味になっており
食べやすくなっていました。あと鶏油が多めなのも川崎家と
同じ。(本牧家がそうなんだろうか・・・)自分的には味が
変わるのであまり多くない方がいいんですが、その辺少な目に
することで対処は可能ですね。今回マイナスに響いたのが
チャーシューでした。小振りでそこそこ食べ応えもありましたが、
ボリューム不足な感もあり、また微妙に一味足りなかった気も…
まあただ自分が以前に比べ家系を食べ歩いた数が増えてるのも
あり、素直に感動しにくくなってるのもあるかもしれませんね(苦笑)
なんでレベルは高いと思うんですが、ダントツという感もあまり
ありませんでした。
(同じような味がならんでしまう家系の宿命かもしれませんけど・・)
あとそこそこ広い駐車場があるんで、もう少し遅くまでやってて
くれると(車使って)行きやすいのになぁと思いました。