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「【4月限定】PIG’s FOOT1200円+粒山椒入り胡麻~」@MENYA 食い味の道有楽の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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4月の月限定をいただきに北柏の道有楽へ。
この日は前日の金町製麺でご一緒した5人で訪問。
私を含め3人は死んでました。

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卯月の限定はPIG's FOOT、そう豚足です!

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前日の金町で食べ過ぎたので、この時も腹が空いていません(^▽^;) 
本来ならば。足2本をいただくのですが、今回は1本にとどめました。
これは2本をオーダーした〇しくんの最初の1本。↓↓↓↓↓

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大将からフキノトウとタラの芽の天婦羅の差し入れをいただきました。
いつもありがとうございます。

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天麩羅をあてに一杯いただきますが、お酒も進みません(^▽^;)
元気なのは〇しくんと〇くさん。

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なので早めに麺をお願いしました。

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でっかい豚足が入った丼は迫力があります。これから食うぞぉ~~と気合を入れます!

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スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪​​​​​​​

初動から豚の旨味がビッシリ詰まった醤油清湯スープが舌を喜ばせますね。Potiさんによれば、黒豚拳骨+背ガラを15時間煮込んだスープで力強く豚足に負けていませんね。豚の脂がまたコクがあってまいぅ~~♪+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​

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麺は中太のうねりの入った麺で菅野製麺製。モチっとした食感にコシがしっかりしてスープに負けない麺ですね。相性Good!

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トッピングは、巨大な豚足以外に、メンマ、ひき肉、紅生姜、ネギが2種類。

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巨大な豚足は、焼酎で臭みを取ってコトコト6時間煮込まれて、プルンプルンに仕上がった極上豚足。半分は骨ですが、肉&コラーゲンで200g~250g位でしょうか。箸で簡単に解れ、ゼラチン質でメッチャ柔らかくてキタ━━━ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ━━━!!​​​​​​​
想像以上の美味しさで、1本にしたのを後悔したほど。麺半分で豚足2本が良かったかも。( ´艸`)​​​​​​​

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挽肉は白醤油で生姜焼きにしたものとの事で、スープに馴染ませると生姜風合いが広がります。豚清湯スープに生姜もいいですね。トッピングの紅生姜を合わせてサッパリいただけます。

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葱は2種類ですが、青ネギの方が今回は主役かな。

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途中で追加した「胡麻~ユ」を溶かしてみましたが、個人的には無しの方が好きかな。体調が悪く豚足1本しか食べられなかったのですが、なんとか固形物は完食。ご飯ドボンもせずにスープは残してFINISH。豚足が心残り。
5月は体調万全で伺います。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ ​​​​​​​

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 90件

コメント

どうもです!

皆さん前日に頑張り過ぎちゃいましたね~
豚足と胡麻~ユの力が光りましたね!

じゃい(停滞中) | 2019年5月7日 15:52

こんにちは
豚足美味いですよね。
これはトロリのアツアツも良いですが、
自分はスーパーで売ってる様な冷たいのを味を付けないで食うのが好きです。
なんだかんだ身体がボロボロでも食べ切っちゃうのは流石です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月7日 15:56

こんにちは。
この日は皆さん死んでいたとお聞きしましたよ(笑)そんな中でも元気なお二方は流石です!今月は万全な状態で行ってくださいねww
にしても、この豚足は美味しかった!豚足のイメージが変わりました☆

poti | 2019年5月7日 16:25

mocopapa(GW終わった)さん こんにちは!
コレは食べれなかった・・・ 食べたかった!
前日からお友達と一緒に飲んで食べて、最高に楽しい時間を過ごしてますね〜
今度は自分も誘ってください!

ヨコべー | 2019年5月7日 17:22

相変わらずの限定はお見事ですね。
ラーメン以外のおつまみ含め魅力的です。

YMK | 2019年5月7日 18:03

金町で飲み過ぎちゃったんですね😅
茨城遠征の後、ここへ来たことを思い出しちゃいました😆

NORTH | 2019年5月7日 18:08

あははっ!

前日が盛り上がって死んでましたか?w
それでもちゃんと行くんだから素晴らしい!!
今朝は久しぶりにの仕事で大丈夫でしたか?(笑)
久しぶりに有難うございました!

バスの運転手 | 2019年5月7日 18:29

こんにちは。

前の日にやりすぎましたか。
でも、しっかりとこちらで
うまいヤツを頂きましたね。

ももも | 2019年5月7日 19:23

こんばんは!

前日のお酒🍶が余程響いてたんですね😅 ドカーンと🐷足が入ると圧巻のビジュアルですが、ホントに味の想像が付きません🤔 久々に行って見ないとなぁ🤤

どもです。
金町さの翌日では無理もありませんね(笑)
それにしてもこんなに肉の付いた豚足は
見たことありません(^^)/

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
前日セーブするつもりがついつい飲みすぎました。
次回は体調万全で望みたいです。

kamepi- | 2019年5月7日 21:20

こんばんは
こちらの豚足凄いみたいですね!
今まで食べた豚足と比べると
雲泥の差がありそうですよ!

キング | 2019年5月7日 21:23

HNの「GW終わった」...御意ww

規格外でオンリーワンな豚足は、
無論気になりましたが、都合付かずでした。

死に体だったようですがお大事にw

あっ、昨夜はお疲れ様でした。

おゆ | 2019年5月7日 23:03

こんばんは〜
その節はありがとうございました┏○ペコッ
自分も2本にしておけば良かったと思いましたよ〜
骨取るのが大変ですけど、ライスどぼんして上に載せたかったです(笑)
生姜でさっぱりしていたので呑み疲れた胃袋にも優しく入ってきましたね。

がく(休養中) | 2019年5月8日 00:50

どもです!
これは食べたかったです!
やはり次の日、わたくしも参戦するべきだったと後悔しておりまする。

さぴお | 2019年5月8日 02:30

おはようございます(*^^*)

この日の朝もきつかったですが、
早起きして朝風呂で酒抜きしました。
豚足のイメージがガラリ変わりました。
あ、昨朝も辛かったです😅

としくん | 2019年5月8日 08:59