【初訪】　(2008/11/12)
友人に「鶴見近辺で旨いラーメン屋に連れて行け」・・・マップ昨日とランキングを併用しながら検索した。
候補の上がったのはくり山と此方。時間に余裕が無かったので駅近にした。

13時ちょい過ぎ、タイミング良く待ちし。連れには「変わり坦々麺」を中盛りにしてもらったが、これがまた強烈なインパクトあり、ボリュームありで結局半分程頂くことになった。

つけ麺の麺は浅草開化楼、さらに2種類の相盛りをしてくれるのがデフォだが、おばちゃんに確認したら1種類でもＯＫとのこと。

画像でお解かりになるだろうか？左が極太麺で右が平打ちということだが、もう少し見た目の違いが欲しい気もする。極太はギュッと詰まった所謂ＢＢ麺、「平打ち」は多少加水率も高いような食感で交互に食べたせいか？ソフトな印象を受けたが、両方旨い部類であることは間違いない。
ただ、つけ汁との相性からすると「平打ち」だと感じた。
と言うのも「豚骨魚介」にしてはもう一つ力不足、豚骨の旨味と魚介の風味は感じられるが、麺や野菜を絡めると何か不足しているような感じを受けた。
味が欠けていると言うよりも一体感が無いような印象、乳化されていない油分が浮いた存在になっているような感じもした。

この手のつけ麺だとどうしても有名店やお気に入り店と比較しがちなので、基準は高く自ずとハードルは高くなってしまっているのかもしれい。

山頂部に鎮座しているステーキチャーシュー、フライパンで香ばしく仕上げられたバラチャーだが厚みも十分で軟らかい。脂割合いが多いが野菜との食い合わせで調整出来る。

茹で野菜もガッツリ盛られており全体的ボリューム感は「中盛り」でも一般店の大盛を凌駕していた。
開化楼の麺を2種類、計400ｇ程度はあるだろうから850円という価格もこれなら納得出来る。

連れの坦々麺をかなり頂いたので胃袋限界。
「スープ割り」にまで達する事が出来なかったのが無念。

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ちなみに坦々麺だが、これは更にインパクトアリアリ。
次回の為に詳細は控えますが、ラヲタ向きだと思います。
辛さ調整は注文時にオーダー可、デフォだとかなり“辛い”です。
また、2/3あたりでスープ割り必至！！
店内掲示されている「食べ方」要確認！

味以上にお店全体から受けた付加価値まで含めて満足度は高かった。