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「中華そば+とろ味玉」@瀬戸内中華そば 一点張の写真ラーメン HARUhttps://ramendb.supleks.jp/s/101107/review?u=43172)」の跡地に出来た新店へと行って来ました。
このお店は昼営業のみとハードルは高めですが、営業開始が10時からと早いので使い勝手は良さそうです♪
12時頃にお店に入ると先客は1名で後客も1名...。なかなか経営は厳しそうです!
入口を入った所にメニュー名が書いてある札が掛けられているのでそこから食べる物を取り、着席した際に札を差し出すシステムです。ちなみに料金は後払いになっており僕が取った札はメインの「中華そば(650円)」とおすすめと書かれていた「とろ味玉(100円)」です。

スープには背脂が入っており普通の醤油味に比べて多少ジャンクさが増します!
麺は細ストレート麺で食感が硬すぎかなと思います!!
具はチャーシュー1枚、メンマ数枚、ナルト1枚、とろ味玉です。
チャーシューとメンマとナルトは普通でした
とろ味玉も名前の通り半熟トロトロでしたが、もう少し甘かったら美味しくなるのになと思ってしまいました!

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