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初訪問ゴールデンウィーク 14時店内満席外待ち１４名ある程度の行列は覚悟してましたので想定内の行列です。お師匠様から開店祝いの胡蝶蘭が飾られております。今のところ濃厚魚介つけめん、濃厚魚介ラーメンのみの営業のようです。醤油、塩そばは5月後半からを予定しているとの事でした。行列接続後５０分で御対麺です。麺も綺麗に盛られており見た目が良い❗️少しスモーキーなバラチャーシュー。低温調理のピンクチャーシューはそこそこボリュームもあり、旨い❗️味玉はお師匠様のとは若干違うように感じましたがこれはこれで旨い❗️綺麗に盛られた太麺も良いが感じです。つけダレの中にはコロコロチャーシューと極太メンマ多分2個づつこれまたいい感じです。つけダレは若干ドロンジョ塩分高めに感じましたが、旨い。最後スープ割でフィニッシュ。これまたほんのりしていい感じ。醤油と塩を食べれるようになった頃にまた再訪します。ごちそうさまでした。
Mr.2
40Clockers
LIE LIE LIE
指定暴食団
ゆずやん
一日三食ラーメン
ゴールデンウィーク 14時
店内満席外待ち１４名
ある程度の行列は覚悟してましたので想定内の行列です。
お師匠様から開店祝いの胡蝶蘭が飾られております。
今のところ濃厚魚介つけめん、濃厚魚介ラーメンのみの営業のようです。
醤油、塩そばは5月後半からを予定しているとの事でした。
行列接続後５０分で御対麺です。
麺も綺麗に盛られており見た目が良い❗️
少しスモーキーなバラチャーシュー。
低温調理のピンクチャーシューはそこそこボリュームもあり、旨い❗️
味玉はお師匠様のとは若干違うように感じましたがこれはこれで旨い❗️
綺麗に盛られた太麺も良いが感じです。
つけダレの中にはコロコロチャーシューと極太メンマ多分2個づつこれまたいい感じです。
つけダレは若干ドロンジョ塩分高めに感じましたが、旨い。
最後スープ割でフィニッシュ。
これまたほんのりしていい感じ。
醤油と塩を食べれるようになった頃にまた再訪します。
ごちそうさまでした。