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「味噌」@灼味噌らーめん 八堂八の写真GWも終盤になってくるとやることがなくなってきます。今日はテレビのバスの旅に感化されて、路線バスを乗り継いで横浜から中目黒のこちらの店に向かいます。この店は先日おさってもさんのREVIEWを拝見してBMしたばかりの店です。思ったよりバスがうまくつながらず、途中歩いたり、20分ぐらい待ったりで、
結局4時間かかって到着です。こりゃ歩いても変わらないですね。この企画は微妙でした。店には1時過ぎに到着。流石に疲れて、ムギシュワと味玉で乾杯です。ほろ酔いになったところで、味噌ラーメンをお願いします。

5分程度で着丼です。自家製の味噌らしく、ちょっと普通の味噌ラーメンと色が違いますね。ではスープからいきます。初動で山椒の風味がブワッときます。スープはシャバ系で油分多め。味噌がガツンとくるわけではなく、ジワジワと味噌の味わいが後からやって来るタイプです。北海道から直送の麺が味噌ラーメンぽくって良いですね。平打ちの卵麺って初めての経験です。チャーシューは醤油糀を使って味付けしているのですね。しっかりした旨味が出ており、初めて味わうタイプです。山くらげが良いですね。コリコリした食感がたまりません。チャーシューに載った生姜を溶いてみますが、これはちょっと山椒と喧嘩しているかな?完飲完食Finishです。

好き嫌いは出ると思いますが、かなり個性的な味噌ラーメンです。良いものを作ろうという気概が感じられ、オンリーワン好きの僕にとっては高評価の店でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

山椒が効いた一杯との事で美味しそうですね。
自家製の味噌に卵麺というのが堪りません。
しかし、路線バスを乗り継いで4時間とは…。
コメントいただいた「ひたち海浜公園」からの戻り時間に匹敵しますよ!
やっとGW最終日…普通の生活に戻れます(笑)

ノブ(卒業) | 2019年5月6日 06:05

どもです。
こう言う味噌が好きかもです🎵
こってりラードは最近自分には重くって(^^;

ノブさん、
ノブさんのお仕事ですと、GWが終わってホッと一息って感じですね。
少し休みは取れるのでしょうか?ゆっくりラー活できるとよいですね。

まなけん | 2019年5月6日 08:36

ラーするガッチャマンさん、
スープはシャバ系でしたが、油分多めで、結構こってりでしたよ。

まなけん | 2019年5月6日 08:37

路線バスの旅企画は失敗だった分、
ビールは美味しかったかと(苦笑)

標題の個性を大いに楽しめたようですね。
味噌味噌し過ぎぬ味噌ラーが好みなので、
これは気になります

おゆ | 2019年5月6日 09:19

おはようございます❗
バスって時間読めないので難しいですよね😔しかも目黒で四時間😲まなけんさんならばチャリか徒歩でもって速く着いてましたね(笑)味は最近少ないオンリーワンの高得点、味噌好きとしては食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2019年5月6日 09:28

まなけんさん,どうもです。
おっと高評価。
先日中目黒は通ったんですよね。
行けばよかったかな。
暑かったのでどうもその気になれず……。

RAMENOID | 2019年5月6日 10:25

こんにちは。
こちらは割と評判いいので、行ってみたいと思ってますが、RAMENOIDさんと同じく暑くなってきたので味噌気分にならないので後回しになってしまってます(>_<)でもレポ読んでいると味噌ガツンでなくシャバ系とのことなので、夏でも美味しく頂けるかもですね^^

poti | 2019年5月6日 10:41

こんにちは!
バス行脚!大変でしたね〜
でも、味噌!満足された感じで・・
きっと僕も好きだろうなぁです

eddie | 2019年5月6日 11:43

こんにちは。

早速の訪問とはフットワーク軽いですね~(驚)
しかし、バスで4時間とはお疲れさまでした。
此方のラーメン、他とは一線を画すタイプで面白いですよね!
僕もかなり気に入りました♪

おさっても | 2019年5月6日 12:08

こんにちは。ヤキ味噌。未体験ですが後からジワジワ来るのも面白そうですね。バス旅、一度やってみたいです。

いたのーじ | 2019年5月6日 12:36

おゆさん、
路線バスの旅は思いっきり時間がかかり、お金もかかることがわかりました。
電車の便利さに改めて気づきました。

まなけん | 2019年5月6日 12:39

たっつーさん、
チャリなら一時間の距離でした...

まなけん | 2019年5月6日 12:40

RAMENOIDさん、
この店いいですよ。ちょい飲みにも対応しているみたいです。

まなけん | 2019年5月6日 12:40

Potiさん、
シャバ系ですが油分多めで結構こってりなので、早めに行くことをお勧めします。

まなけん | 2019年5月6日 12:41

Eddieさん、
他では食べられない個性的な味噌でしたよ。
店主さんのこだわりも感じられました。

まなけん | 2019年5月6日 12:42

おさってもさん、
レポ参考にさせていただきました。今後も楽しみにしています。

まなけん | 2019年5月6日 12:42

いたのーじさん、
バス旅は思いっきり暇とお金のある時にどうぞ。

まなけん | 2019年5月6日 12:43

ここは是非狙ってみたいですね。
最近中目黒での商用がなく
なんとかチャンス作りたいです。

YMK | 2019年5月7日 08:35

YMKさん、
この店良いですよ。近くに用事がなくてもわざわざ足を運ぶ価値のある店です。

まなけん | 2019年5月7日 21:34

こんにちは、横浜から中目黒まで路線バス。時間もさることながら、運賃も結構しますよね。行動力に脱帽です。でも味噌らーめんはまなけんさん的には当たりのようで、リカバリー成功ですか?自分は嫌いではないのですが、王道味噌らーめんをあまり食べてないので、興味がひかれました。

ひで丸 | 2019年5月8日 06:16

ひで丸さん、
一日乗車券を買ったので510円ですみました。
時間のある時にはまあいいかもしれませんね。

まなけん | 2019年5月8日 20:11