カナキン
ゆう。
よっしーＲ
コメント
うわっ、高得点。
私も、こちら開店直後にこれをいただきましたよ。
もしかしたらグレードアップしているとか。
てか、埼玉に帰りたい～～～・・・・・・・・・・・・・・
mona2 | 2019年5月7日 22:101年半でブラッシュアップしているのかもしれませんね。
当時の味は分かりませんが、今日は衝撃的でした。
私は連休明けで東京の自宅を泣く泣く後にし、
仙台に向かう途中で寄らせてもらいました。
カナキン | 2019年5月7日 23:09こんにちは。
お。高評価ですね。
これはデフォなんですね。
場所的に行きにくいんですが狙ってみたいな～
kamepi- | 2019年5月8日 07:19これがいつでも食べられるって凄いですね！
カナキン | 2019年5月8日 17:41
全ての要素が折り重なるようにピラミッドを形作る。
スッキリしているのだけれど、深みがある。
これは凄い。どうやったらこんなスープができるのか。
牡蠣を使ったラーメンの中で群を抜いた味わいだし、
私が経験した全ての牡蠣料理の中でも1位。
麺は、全粒粉入りのストレート細麺。
柔らかめの仕上がりで、しなやかにスープをまとう。
食感はみずみずしく、スープによく合うな。
牡蠣の身は4粒乗っている。
軽くソテーしてあるのか、身が締まって旨い。
広げると大きいレアチャーシューも3枚乗り、
味もボリュームも大満足だった。