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つけ汁に浅利が入っているが貝出汁よりは節煮干の効いた和出汁系。少し強めに効かせた酸味と余韻でピリっと来る辛味でスッキリ感を演出、クラシカルな甘辛酸の効いたタイプのつけ麺の冷製版かな。通常のつけ麺ではあまり使わない具材の起用が結構面白い。
GJ
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少し強めに効かせた酸味と余韻でピリっと来る辛味でスッキリ感を演出、クラシカルな甘辛酸の効いたタイプのつけ麺の冷製版かな。
通常のつけ麺ではあまり使わない具材の起用が結構面白い。