Item: 和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店
Rating: 100
Author: ととろ

100点

大宮です。こちらひのでやさんはデブは初めてです

入り口に食券機。綺麗で落ち着いた雰囲気の店内。晩ご飯時ですがお客さんはちょいちょいな感じですね。
デブは奥のカウンター席へ。周りに人がいなくて良かったです。デブなので。笑

初めてなのでまずはベースのラーメンね。

ではでは。うん。おいしい！すごくおいしいよ。

日本料理の技術で作るラーメンと書いてましたが、本当に出汁と旨みが素晴らしいです。
ガラや節が突出して強調する事はなく、落ち着いた味の中にとっても深みのある味。
麺も自家製のこだわりって書いてあったけど、平打ちの縮れがまたおいしい。
具材の色合いやバランスも良くて。でもあえて言うならチャーシューは良くないと思うよ
正直900円ってどうだろう？って思ったけど、全然納得です。デブの中では大宮界隈の中ではダントツかな？

本当に美味しかったです。デフは大満足！

また来ます。ご馳走様でした