あらチャン(おにぎり兄)
スプーナー®
一日三食ラーメン
まー
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85点
90点
コメント
どもです！
サービスお茶漬けが自分に出されないと、ちょっぴり不公平な気持ちになりますね。
その差はなんなのでしょうか。
マイペースの琴線に触れないとダメなんですね。
さぴお | 2019年5月11日 13:30自分はこの後に二郎系に行く予定だったので、お茶漬けは要らなかったですが、周りの人のチラ見がありましたからね。
まだまだこれから頑張るでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月11日 14:02閉店間際ってお疲れなのか緊張が解けるのか、いろんな光景が見られるのも面白いものです。
みずみず | 2019年5月11日 16:35どもです。
この地区期待の新店のようですね！
店主さんのスタイルがあった方が面白いとは
思いますが、公平にね(#^_^#)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月11日 18:11こんにちは
閉店間際滑り込みセーフでしたね！
ちょっと遅かったらお断り、絶妙なタイミング！
人柄良さそうなのは本当にいいですね！
キング | 2019年5月11日 18:26こんばんは！
あらチャンさんの一杯はチャーシューが1枚多いようなｗ
私は200円払ってお茶漬け食べました(笑)
コチラぐらいの飲みやすい煮干しが今は合ってることがわかりました。
醤油や純煮干しなんてメニューもあったので、頑張って下さるかと(*^^*)
塩対応 | 2019年5月11日 21:04あらチャンさん，どうもです。
あらチャンさんの圧ってすごそうです(笑)
まあ，そのうち。
RAMENOID | 2019年5月11日 21:35こんばんはぁ
＞『暖簾仕舞わないとね』と圧をかけました。
これなのかな。お茶漬けは？
店主さんもまだ慣れていないようですが、いいお店が出来たようで
行かなくちゃと思っています。
mocopapa | 2019年5月11日 21:59こんばんわ～
清瀬方面は結構行くンですよ！
今度寄ってみますね～♪
たく☆ | 2019年5月11日 22:24青菜がたくさん入っているイメージのラーメンですね！
清瀬は昔、三鷹に住んでいたので、近かったです。
もう新潟から出たばかりの頃だったし、30数年前になるかなぁ・・
きゆう | 2019年5月11日 22:37こんばんは。
どうしても不公平感が出てしまいますね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
人柄が良いのは大事ですね！
ヒデ | 2019年5月11日 23:34こんばんわ～
今さっき仕事から帰宅して、このレビュを見てビックリしてます！
ホームから遠いのに、また、直ぐに来てくれたんですね。
ありがとうございますって自分が言うのも変だけど地元と言っても良いので(^。^;)
実は自分も本日、仕事前のランチで新たに提供された一杯を食べて来たので続いてアップさせて貰いますm(__)m
バスの運転手 | 2019年5月12日 00:34これから頑張ってくれそうな店主さんでしたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月12日 06:46ラーメン専門店の不毛エリアと聞きましたが、
その為か閉店間際でも繁盛していましたね。
中々美味しそうです。
接客にスマートな気配りがあると良いですね。
おゆ | 2019年5月12日 08:34
閉店間際ですが、自分が座って満席。
自分の後に一名来て、その後の何人かのお客さんはお断り。
店主さんが目の前に来た時に『暖簾仕舞わないとね』と圧をかけました。
まだ余裕が無いのでしょう。
その間、無料サービスのお茶漬け用の丼を2人だけに出してあげてましたが、バレない様に出すか、周りのみんなにも出さないと不公平に思う事もあるでしょう。
てか、喋ってないでそんなのサービスしてないで、早く作ってくれーと心の中で^ ^
店主さんは穏やかな感じの人柄。
そんなこんなでマイペースの提供です。
煮干しのジンワリ来るスープ。表面はバスさんの言う通り煮干し油っぽいのが浮いています。鶏ガラと九十九里産の片口鰯の煮干しだそう。少し青魚感もありますが、塩気も程良く飲みやすいです。
麺は中細くらいのストレート。少しザラつきのある様な麺肌で少し固め。こういった煮干しのスープに合わせるのには定番ですね。
豚肩ロースは焼き豚かな？火を入れ過ぎない仕上がりでモチモチとして美味しいです。
穂先メンマは薄味でみずみずしく仕上がってました。
彩りと箸休めのボイルした小松菜。
後半、ネギが煮干し感の強さを和らげます。
味玉は味付けは優しく、黄身はトロリ仕上げ。
ゆっくりと完飲。
雇われていた頃とは違った気配りもきっと必要でしょう。
店主さんは人柄が良さそう。頑張って繁盛します様に。
ごちそうさまでした