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「ラーメン+ピリネギ+ショウガ」@ピコピコポンの写真西早稲田で人気のラーメン店「ピコピコポン」の前を通ると、待ち客が
1名だけだったので、3月以来の再訪問に決定。
※過去の備忘録はコチラ → https://bit.ly/2U9vGIj

今日は晴天で暑かったので、店内外のドアと窓がフルオープンだった。
まずは券売機で、

ラーメン

の食券を購入してから、列に接続。直後からお客さんが増え始め、
小生が退店する頃には10名以上の列が出来ていた。

5分程待ってから入店。
自席で食券と200円をカウンターに置いてから、給水器の場所へ行き、
水とレンゲを確保して、やっと着席。

店主から200円の使い道を聞かれるので、
「ピリネギ」「ショウガ」
を注文。7分前後で、無料トッピングを聞かれるので、

「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」
をコール(全部入り)。そして着丼。

今回は、乳化具合がシッカリとしている。訪問する度に出来具合が異なる。
パンチある濃厚な豚骨醤油で、クセになるスープ。「味付きアブラ」を
追加トッピングしているので、いつも以上にコッテリとしているのだが
「ショウガ」が入ると、サッパリとした口当たりとなり、恐ろしいほど
スープが飲めてしまうので抑え目に食べ進める。

自家製極太麺は小麦の風味が感じられて旨い。300gまでなら余裕で食べられそうだ。

豚は厚く切られた大きめが2個入っており、食べ応えがある。
以前に豚増しにしたが、普通でも十分な量である。

野菜はクタクタのボイルでスープを吸っている。一方で、今回始めて
トッピングした「ピリネギ」はシャキシャキの食感なので、緩急付けるには、
丁度良い感じだった。

10分程で食べきって退店。今年はあと何回訪問してしまうのだろうか……(゚Д゚)ウマー!!!

http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/79102154.html

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