●入店まで
木曜、１９：３５訪店、外待ち２人組に接続。・・・しばらく待った後、店員が出てきて、先客に「２名様ですか？中にお入りください」てなわけで、１人残され寒空の中待つ・・・しばらく経つと若者１名がやって来て、ワシを無視して中に入り、食券を購入？？「あ〜、ここは、まず、食券を買わなきゃいけないシステムなのか」と思ったが、その若者は戻ってこない。半分、やられたと思いながらもムッとしながら、ここのルールに従い、店員の声掛けを待つ・・・厨房の店員とはチラチラ目が合う癖に、全然出てこない・・・しばらくして、やっと先ほどの店員が外に出てきて「１名様ですか？お入りください」ととぼけたセリフにて、ワシを中に入れてくれた。当然ながら、さっきの若者は、訪店時、ワシの前にいた２人組の次にのほほんと座っている。
そりゃないだろ？案内係も同じスタッフだし、さっきからワシがずっと待っていたのは分かってたはず。様子見ながら中に入れてるんだったら、勝手に中に入れさせるなよっ！それに、中に入ったら、待ち席が３つ空いているし・・・寒空の下、待ってたワシは何だったのか・・・店も変だが、若者も先客に確認も無く入店するとは非常識だ。まあ、結果的に同じタイミングで着席し、ラーメンも同じロットだったから結果オーライだが・・・気分悪い。
加えて、配膳時も、同ロットとはいえ後客の「平打麺＋つけだれ」が、先に出てきた。ワシのセットが揃った時には、後客は、既に食べ始めていた（１分以上のタイムラグがあった）。ちゃんと、順番考えろ！！こっちは、外待ち含めトータル２０分待ち、後客は外待ち無しで中でヌクヌク１０分待ち・・・で、この対応は無いだろ！！・・・おまけに後客は「バカップル」で、ふざけながら、いちゃいちゃだらだら食ってるし・・・腹が立って仕方が無い。
●店内
カウンター１２席。実は、中にも待合席が６席（詰めれば）あった。という事は、訪店時は８人待ちだったのだ！なるほど進みが悪いはずだ。結局、座れたのは１９：５５だった（２０分待ち）。
●スタッフ
男性３名、女性１名。声は出ているが、総じて客を見ていない・・・
●オーダー
つけ麺中盛（平打麺）
●スープ
粘性低め、少々油っこく、甘酸っぱい豚骨魚介。かなり甘さが目立つ。
●麺
かなり幅広で力強さのある平打麺だったが、持ち上げにくく、食べ難い。また、茹で加減は硬めで、スープが乗り難いと感じた。個人的には、もう少しモッチリ感が欲しいところ。太麺の方が良かったかも・・・
●具
※スープ内
●チャーシュー
柔らかめで程よい味付けの短冊チャーシュー。もう少しジャンキーだと嬉しい。
●他
ナルト・長葱・大判海苔
●総評
スープが、今ひとつ口に合わなかった。また、麺選択も失敗だったと思う。なお、行列店であればこそ、客の順番はきちんと把握して欲しいものだ。