11月13日　13：50入店　先客6名　後から3名

浅草の老舗でラーメンが醤油だけの時代は有名店だった来集軒に半年ぶりの訪問です。
今でこそ行列は見ないものの、昼時は大混雑するので時間をずらしました。
相変わらず常連客が多く、店員のおばちゃんとの世間話が耳障りな店です。

今日はお腹が空いていたので大盛を注文。意外と早く5分もたたないうちに提供される。

鶏ガラのスープは茶褐色ですが、見た目ほど濃くはありません。ただ出汁が弱い気が
します。麺は中太の縮れですが、最初はまずまずの歯ごたえなんですが、
徐々にのびてきてしまいます。

チャーシューは大きめで脂身のない、もも肉のようですが塩分が強すぎて、肝心の肉の味が薄れていました。前回はもう少し美味しかった気がします。
それにしても、甘くて柔らかいメンマ。この店の特徴だと思うが、好き嫌いが分かれる
ところでしょう。

客層も若い人より年配の人が多いし、店員も同じですから、このようなラーメンが
受けるのかもしれない。今度来る時は、ラーメン以外のメニューで評判の
焼きそばとか、チャーハンをセットで食べてみたい。