平日の11：40入店
開店して10分のためか店内満席だと思ったが
運よく1席だけ空いていたので、そこへ着席する。
平日なのに満席とは、さすが人気店だ。その後も客はどんどん入ってくる。
食券をスタッフに渡す際、野菜増し・ニンニク増し・サービスライスをコールする。

2人のスタッフで切盛りしているが、何故か手際が悪い。
食券を何度も見ながら確認が入る。「お客様は、野菜増し・ニンニク増しでしたね？」
すると隣のスタッフが「こちらのお客様は全部増しにライス付です！」
両隣の客に対しても同様の質問をしている。

待つこと約10分で提供される。結構時間がかかった。
あれほど確認しているのに、ニンニク増しはなかったし、これで野菜増しなのか？
野菜増しといっても、白髪ネギ以外はスープの中に沈んでいる感じで多いとは思えない。
スープはドロドロで茶褐色している。豚骨ベースに白味噌と赤味噌を合わせたものらしいが
凄く濃厚で味が濃いので、水を何杯がおかわりした。血圧の高い人は無理だろう。

野菜は、ネギ・人参・キャベツ・もやし・ニラ・玉葱などを炒めたもので
その上に薄めのチャーシュー1枚とメンマ2本・白髪ネギといった感じで盛られている。

麺は三河屋製麺のやや縮れた太麺だ。コシも強く麺とスープがうまく絡み合っている。

問題はラーメンどんぶりだ。
逆三角錐のような形をして底が狭いため箸もレンゲも使いづらいので
特に下のほうに溜まった麺やスープを持ち上げるのに苦労する。

人気店なので期待して行ったが、オーダーミスから始まってしょっぱ過ぎるスープ
食べずらさなどから、リピートはないでしょう。