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「特製焼きあご塩ラーメン」@焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店の写真さて、今日は準ホーム渋谷どす。
ちょっと気になってた、有名店たかはしの渋谷店にレッツゴー!
ふむふむ。高ーい(笑)これでまずかったら減点だよね(笑)
お初につき全部のせをチョイス。
こじんまりした、センスのいいカウンターのみの店舗。店員さんはおねぇさんだらけ(笑)
後からおじさんも来たー(笑)
先客2名。後発3名。
おっ早!もう来た。

ではー実食!
ふむ。見た目はなかなか美しい。ゴージャス!でも鉢が小さいからミチミチ満員電車みたいになっとる(笑)
とりちゃーが二枚。トロトロチャーシューが1枚。バラ肉がちょびっと。白髪ねぎ。これはなんだろ?ニンニクチップかな…ちと違う気もする…アオサのり。極太メンマ。水菜かな…。と味玉。
すごく豪華。高いからね(笑)

さてまずはスープね。ほー…塩なのに茶色い。あご出汁のこゆーいスープ。うおー!んまい。あごの強い香りと香ばしい香り(*´꒳`*)後味に爽やかな旨味の苦味が残るが嫌な感じはない。SOぐー!
麺は中縮れ麺。これもあってる。うまい!
具材は…バラ肉んまい。
メンマ太い〜んまいー٩( 'ω' )و
とりちゃーは、イマイチ。不味くはないけど普通。
チャーシュートロトロ。ネギとか水菜はあんまり存在感がない。それぐらいスープの香りが強い。
アオサも負けるぐらいの香り(笑)。煮卵んまい。
あっという間に完食。
量は少ないね。残念ながら、具の存在感が出汁のすごさに全く機能していない…ひとつひとつはクオリティ高いと思うんだけど…凄いんだかなんだか(笑)
海○みたいにシンプルなかけ蕎麦タイプのでも十分いけるなこれは。
途中で卓上の柚子胡椒投入したら、一気に味が落ちた。これは置いとかなくて良いね。もしかしたらつけ麺用かな…
あとはこの出汁ならやはり焼きおにぎり欲しいね。味噌ね味噌。丼はあったみたいだけど…あったらごめんちゃい。

味は最高!価格は高めだけど十分堪能できるラーメンでした。
ご馳走様!(^人^)

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