●2019年5月15日(水)晴 12:09訪問 12:19着丼。

●2019年101杯目(5月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されてる温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(JR高崎駅西口)にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して奥に長いカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、【塩キャベふじ麺(中盛・260g)790円】をLINEクーポンを使用して700円で頂きました。

●カウンター席で待っていると10分後に発注した「塩キャベふじ麺」が着丼ました。

●塩キャベふじ麺には、大きなチャーシュー、キャベツ、もやし、焦がしキャベツ、生姜がトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●麺の量は、中盛まで無料で250gあるため普通のラーメン屋さんの大盛位の量がありました。

●スープは、野菜出汁のきいた熱くてこってりした塩スープで美味しかったです。

●キャベツがいっぱい盛り付けてあり、お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆