●2019年7月16日(火)曇 12:09訪問 12:18着丼。

●2019年152杯目(7月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、15人が来店して満席状態となりました。

●今回は、【醤油キャベふじ麺(中盛・250g)790円】をクーポンを使用して500円で食券を購入してカウンター席へ案内されました。

●カウンター席で待っていると9分後に発注した「醤油キャベふじ麺」が着丼しました。

●醤油キャベふじ麺には、チャーシュー、キャベツ、もやし、焦がしキャベツ、生姜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。麺の量が中盛(250g)まで増量無料も有り難いですね。

●スープは、こってりして熱くて甘く口あたりの良い醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューが多くくて美味しかったです。

●野菜と麺がたっぷり入っていて美味しくて、お腹が一杯になりました。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆