12:00少し前に訪問。席は6-7割程の埋まり具合だった。店内は割と広めで、多数のテーブル席とカウンターが設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、僅かに赤みがかったカレーの色合い。しっかりとしたトロみが感じられる。
飲んでみると、カレーの味わいが前面で主張。方向性としてはオーソドックスな和風カレーで、凝ったスパイス感等は無いが、食べ手を飽きさせないコクと旨みを有している。塩分濃度は適度。トロみは小麦粉によるもののようで、クドさは抑えられている。また、そのトロみはスープの温度をキープする役割も果たしてくれている。
唐辛子由来の辛味は割と強めに付与されており、食べている最中の発汗は免れない。ただ、その辛味も他の要素と一体化しており、それだけが浮いてしまっていないのが実に見事。なお、激辛は辛口の5倍の辛さとの事。
全体として、キッチリと旨辛な味わいに仕上げられており文句無し。結局、殆どを飲んでしまった。

麺は、ほぼストレートの中太麺。
食べてみると、茹で加減は割と固めで、しっかりとしたコシと歯応えを有している。小麦の密度感を伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。スープとの相性も良好。
量は並盛でもやや多め。サービスの半ライスと合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。

具として、大きめの豚しゃぶ肉は4枚乗る。十分な分量だ。旨みのしっかりと感じられる良質の肉が柔らかく仕上げられており文句無し。カレースープに浸した上でライスと一緒に食べると、実に旨い。
青ネギは、長くカットされたものと、普通に短くカットされたものが、これまた十分な量散らされている。風味、食感的は勿論の事、見た目上の彩りとしても非常に良い役割を果たしている。
具は以上のみとシンプル極まりないが、何ら不足を感じさせない完結感が素晴らしい。

今風に凝ったカレー味では無いが、しっかりと作り込まれており、全体のバランスも見事の一言に尽きる。老舗ならではの安定感と言えよう。中々の中毒性を持つ旨辛な一杯を大いに楽しむ事が出来た。