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5/15(水) 14:00頃に訪問。インスタ限定の冷やしメニュー。スープは、鯵煮干し主体の濁り清湯で、カエシは白醤油。上品ながらもしっかりと鯵が主張。麺はデフォと同じ細ストレート麺。冷水でしっかり〆られている。つるりとノド越し良好。トッピングは、大量のレタス、鶏チャー、刻みチャー、玉ねぎ、ワンタン。まさにサラダ感覚。追加のワンタンもイイ感じだ。今までにない創作メニューだが、なかなか面白い一杯だった。
McMilan
ニッキ
McMilan
TAKEトモ
インスタ限定の冷やしメニュー。
スープは、鯵煮干し主体の濁り清湯で、カエシは白醤油。
上品ながらもしっかりと鯵が主張。
麺はデフォと同じ細ストレート麺。
冷水でしっかり〆られている。
つるりとノド越し良好。
トッピングは、大量のレタス、鶏チャー、刻みチャー、玉ねぎ、ワンタン。
まさにサラダ感覚。追加のワンタンもイイ感じだ。
今までにない創作メニューだが、
なかなか面白い一杯だった。