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本日14時訪問。待ち客3名と良いタイミング。本日の出来栄えは素晴らしい!!!強いて悪いところ上げれば・・・スープと背脂の乳化具合が少々足りない感じもしたが、お昼時なので止むを得ないだろう。それ以外は満足の一杯。常にこのレベルをキープしてくれると嬉しいのだが・・・ブレるのもやはり二郎ゆえなのだろう。
待ち客3名と良いタイミング。
本日の出来栄えは素晴らしい!!!
強いて悪いところ上げれば・・・スープと背脂の乳化具合が少々足りない感じもしたが、お昼時なので止むを得ないだろう。
それ以外は満足の一杯。
常にこのレベルをキープしてくれると嬉しいのだが・・・ブレるのもやはり二郎ゆえなのだろう。