5月18日(土)

本日は夫婦共に午後からの仕事なので先月末から提供の始まった表題を食べにランチデートです。

ホントは、いつものようにLINEお友達特典期間中、50円引きで食べたかったんですが今回はタイミングが合わずw

ウチの奥さんもイノジ大好きで気になっていたって言うんで開店と同時に入店食べて来ました。

程なく迫力ある一杯とご対麺で、いつもはスープから頂くんですが、このビジュアルでレンゲが入らないので先ずはデカい鶏チャーシューから頂きましょうw(笑)

毎度、イノジでは、この鶏チャーが迫力あって食べ応え十分なんですが分厚いのに柔らかくチョッピリ甘辛い味付けが良いんですよね～♪

コレが二切れあって少し空間が空いたところにレンゲを差し込んでスープを頂いてみます。
濃厚な鶏白湯と中国たまり醤油を使用した特製醤油ダレを合わせた黒いスープはマー油と胡椒が効いたパンチのある仕上がりですね～♪

特にブラックペッパーが最初から結構振ってあるのでコレぞ、ブラックな感じ。
でも、コチラのスープには豆乳を使っているのと鶏脂も結構な量を投入されているので円やかな感じにも思えます。

麺は「三河屋製麺」の中太ストレート麺。
程よい加水率でモッチリした食感で真っ黒なスープを吸ってコレが良く合いますね～♪
確かイノジは200gと以前お聞きしたので今回も同じだと思います。

具は鶏チャーシューにモヤシ、キャベツ、鶏鶏脂、刻みニンニクにブラックペッパーを振ってあります。

鶏チャーは上記で述べた迫力ある分厚いものが二切れ。
キャベツはザクっとカットされたものでシャキシャキなモヤシと一緒に真っ黒なスープに浸して食べればウマ～♪
鶏脂と刻みニンニクは、この手の一杯には鉄板でしょう♪

流石にスープは控えて完食です♪

すると、奥さんから分厚い鶏チャー1枚レスキューしてと言われ食べ、腹パンご馳走さまでした～♪

いやいや、腹が苦しくて、もう仕事に行きたくありませんw(笑)

今日は出勤遅いので、もう少し休んで頑張りますが(^_^ゞ