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「特製濃厚魚介つけ麺(1,050円)」@蕾 煮干 分家の写真投稿2回目。今日は『蕾 煮干 分家』に行ってきました。外からは少し薄暗い感じ、その時は人がおらず営業してるのか不安でしたが、軒先に三河屋製麺所の箱があり、ひとまず安心。
中に入ってみると、広島・千葉県産の煮干メニュー等々あり、悩んだ末"特製濃厚魚介つけ麺並"に決定。

大盛にしなかったことを後悔しつつも、購入から15分程度で着丼し、いざ食開始。

艶のあるもちっとした麺は太すぎす細すぎず、つけ汁がよい感じで絡み付く美味しさ。
又、盛られた三枚の海苔やゴリゴリしたメンマ。

極めつけは、存在感のある少し炙られたチャーシュー、そして私が大好きな半熟のゆでたまごを食し、並でも満足感のある逸品でした。

私としては満足でしたが、よくあるザ・つけ麺といった印象であり、もう少し違ったつけ麺も食べてみようかなと思った今日この頃です。

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