東京大学での会合後、上野桜木から鶯谷へ。この辺りの風情ある雰囲気は、東京の古き良き時代の名残であり、暖かくなってくると散歩に最高のルートになる。そして、鶯谷の「谷」の麓にある、こちらへ。

食べたのは、ラーメン 太麺 大盛 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79632451.html

麺は、若干捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感の弾力があり、噛みしめると口の中で踊る麺が出てくる。小麦の香りも、良好。三河屋製麺の真骨頂。ただ、量は大盛にしてもそれほど多くなく、体感200gあるかどうか。

スープは、鶏がら、豚骨、モミジなどから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。今日は時間帯が夕方で、かなり若いスープ。夜遅くに訪問するとドロドロの超フルボディスープだが、今日はミドルボディ。サラッとしたスープだ。

チャーシューは、ばら肉スライス。以前より、少しだけ厚くなった印象。そのため、崩れにくくなった。

その他、海苔、ネギ、メンマが入る。卓上のヤンニンジャンがとても美味しく、麺と絡めて頂いた。

店内は、カウンターのみ。相変わらず穏やかな空気が流れ、良い雰囲気だった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/