前日の朝から晩までロングラン飲み会、当然翌日はグロッキー。それでものろのろと雑用などこなしていると腹は減るもので、「53'sNoodle」と迷いつつもこちらに参りました。初訪。

11時30分の開店15分ほど前で既に数名の並びが。
半地下階段なので正確に後ろは見えませんでしたが、開店時には15名ほどの列になっていたと思います。

狭い店内、1人客も相席なしに4人掛けテーブルに通されていたりして、行列の一因はこの客捌きにもあるのかなと。
カウンター1席を犠牲に置かれた小型券売機にて標記食券を購入。
坦々麺〔ママ〕が人気メニュー、辛さが複数段階調整可能ですが、100倍や50倍はお休みしていますと書かれておりました。

しばし待ったのちにご提供いただいた一杯。
スープは鶏の臭みを魚貝で割ったようなバランス、塩分濃度も含めで尖った味わい。
焦がしネギの風味と食感がプラス要因です。

麺は細ストレート。
盛りつけとしてはゴチャっとしており箸で持ち上げると固まった感じになります。
ボソパツとした食感に歯切れも良く、スープとのバランスは良好でした。

具材はチャーシュー、メンマ、小口ネギ、海苔、トッピング味玉。
チャーシューは持ち上げるだけで崩れそうなホロホロのタイプで塩気強め、海苔は香り良く美味。
味玉は黄身がしっかりゼリー状でこれも味濃いめ。いまどき80円は安いですね。


端麗な感じかなと勝手に思っていたのですが、意外や攻撃的な一杯でした。
運動したあととかに良さそうです。

今から10キロほど走ってきます…