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詳細は、https://amrs.jp/から検索下さいスープ甘めな醤油からの魚介の風味が舌に残る醤油スープ魚介豚骨系っぽいけど後味の魚介がいい感じに舌に残り美味い野菜との絡みで和を強めに仕立てている感じです。麺菅野製麺所製のちぢれ中太麺もっちりとした中太麺は、たぶんつけ麺のものと同じ気がしますね八王子で食べた麺は、特注だったので普通の麺は、こういうのねって納得
あきら＠ＡＭＲ管理人
RAMENOID
ラーするガッチャマン(通院中)
Nov156
ハチワレ（プニキ）
S.T
スープ
甘めな醤油からの魚介の風味が舌に残る醤油スープ
魚介豚骨系っぽいけど後味の魚介がいい感じに舌に残り美味い
野菜との絡みで和を強めに仕立てている感じです。
麺
菅野製麺所製のちぢれ中太麺
もっちりとした中太麺は、たぶんつけ麺のものと同じ気がしますね
八王子で食べた麺は、特注だったので
普通の麺は、こういうのねって納得