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「つけ麺850円+スキヤキ」@ラーメン一心の写真2ヶ月ぶりの訪問である。
つけ麺は9月より半年以上の再開であった。

昼は店主1名、夜は助手さんの二名で機動力は増しているが、
昨年食べたつけ麺と比べれば、パンチやボリュームが少なくなってる気がする。

こちらのお得意の強く縮れた特太ゴワ麺。
喉越しもよく腰もありもちもちで美味である。

ヤサイ・ネギ・ニンニク・アブラ
乳化めな豚骨スープであるが、薄味なので卓上のカエシと黒胡椒で味変する。
味は染みていないがトロトロな神豚。

スキヤキで追加された、玉子と端豚とネギ。
こちらにもカエシを入れれば、スキヤキ風に味変が楽しめる。
ネギ・ネギ・ネギ・ネギ!ネギの辛みが香ばしい!

最後のスープまで完飲完食が怖い!
自分にはジャストなボリュームである。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは
自分は一年以上行ってません。
荒々しさがなくなり美味しく纏まって来た感じでしょうか。
昼間のワンオペは大変でしょうが、夜は助手さんがいるなら心強いですね。
頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月22日 00:23

Beckyさん,どうもです。
「スキヤキ」というトッピングは面白いですね。
二郎系のつけめんに合いそうです。
一人営業の時行って,大変だなあと思いましたが,夜だけでも助手さんが入ってよかった。

RAMENOID | 2019年5月22日 05:21

おはようございます☆

こちらJ系なんですね。
大人しくまとまった印象で、サラッとイケそうです。
すき焼きというのも珍しく楽しいですねー。
東松山…近いようで遠い。

ノブ(卒業) | 2019年5月22日 06:50

どもです。
何処のお店も人材難😅
お店によっては休みにしちゃいますから(^^;
すき焼きは良いアイデイアっすね🎵

時期によってはつけ麺もやっているんですね。
前はよく通りますが行ったことないので、参考にさせていただきます。(笑)

カズオ | 2019年5月22日 08:17

おはようございます。
わたくしは一度空振って以来、未だに未訪です。
けっこういつでも並んでますよね

魂どん | 2019年5月22日 08:39

スキヤキという響がステキですね。
それだけでも美味しそう(笑)

おゆ | 2019年5月22日 10:08

こんにちは。
2019年仕様のつけ麺ですね。
春バージョンのコンセプトは 「アッサリ」だそうで、
一心テイストを出しながら
コンセプト通りな感じに仕上がってますよね。

よっしーR | 2019年5月22日 10:50

↑YRさんへ
そうだったのですか!昨年とは比べてみるとどうも違うなとは感じました。
慣れればOKでしょうが、少し違和感もありました。
店主さん頑張ってますね!

虚無 Becky! | 2019年5月22日 11:07

こんにちは~
美味そうじゃないですかこれ!
スキヤキが響きまくりです、これ食べてみたいです。
しかし下道で行ったら時間はかかります(T^T)

がく(休養中) | 2019年5月22日 11:30

辛みそで和えられたネギネギネギ木暴弓単

あかちばらち | 2019年5月22日 11:56

こんにちは

そういえばJ系に戻ってからは未訪問でした。
そろそろ身体にアブラを差しに行かないとな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月22日 12:21

Beckyさんこんにちは~。
なんか久しぶりのJ系じゃないですか?
このゴワゴワ筋肉麺、定期的に補充しておきたいですね。

あたと_13号 | 2019年5月22日 18:33

久々かも胃袋小さくなってしまいましたよ。

虚無 Becky! | 2019年5月22日 19:35

twitterでよくスキヤキの話が出ていて、こういう感じで出てくるのですね。
暫く、私も行ってないな・・・臨時外回りの営業が入ってくればいいんだけど・・・

きゆう | 2019年5月22日 20:28

こんにちわ~

スキヤキ風に食べるのは良いですね~♪
ずいぶんご無沙汰していますが次回はコレで食べてみたいです!!

バスの運転手 | 2019年5月24日 09:38