レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
世間では桜の花見の頃器に華やかに盛り付けられた一杯を堪能するために久しぶりの訪問です。自分好みのすり加減に出来るように手のひらサイズのすり鉢を渡されました。ゴマを軽くするだけで香ばしい香りが立ち上ります。間もなくいつもながらの大きな器に盛り付けられたラーメンが着丼しました。香り立つ海老の香りは西洋料理の海老系のソースのようです。スープは濃厚で麺に纏わるというよりは和え物のように“絡む”の表現が適切な感じがしました。海老版のカルボナーラですね。平麺がアッツアツで火傷に注意でした(^_^;手間かかってるなぁーと感心しながら完食してました。ごちそうさまでした！ （^人^）
ろくさん
わか様
Supreme
Nakashun
器に華やかに盛り付けられた一杯を堪能するために久しぶりの訪問です。
自分好みのすり加減に出来るように手のひらサイズのすり鉢を渡されました。
ゴマを軽くするだけで香ばしい香りが立ち上ります。
間もなくいつもながらの大きな器に盛り付けられたラーメンが着丼しました。
香り立つ海老の香りは西洋料理の海老系のソースのようです。
スープは濃厚で麺に纏わるというよりは和え物のように“絡む”の表現が適切な感じがしました。
海老版のカルボナーラですね。
平麺がアッツアツで火傷に注意でした(^_^;
手間かかってるなぁーと感心しながら完食してました。
ごちそうさまでした！ （^人^）