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越谷2回目。変化…麺量 290g→320g(体感&完食時間から)ヤサイ クタ→シャキアブラ 固形アブラ➕ほぐし豚豚 大きな変化ナシ非乳化度 醤油度あがりキレがマシた。3月との比較では味の輪郭がハッキリした印象。バランス型から醤油度高いキレ系への変換か?これからの変化も注目したい。ご馳走さまでした。
変化…
麺量 290g→320g(体感&完食時間から)
ヤサイ クタ→シャキ
アブラ 固形アブラ➕ほぐし豚
豚 大きな変化ナシ
非乳化度 醤油度あがりキレがマシた。
3月との比較では味の輪郭がハッキリした印象。
バランス型から醤油度高いキレ系への変換か?
これからの変化も注目したい。
ご馳走さまでした。