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「背脂中華そば+味玉 820円」@新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店の写真5/28(火)12:00
1階は立ち食、2階はテーブル席で、立ち食だと味玉かライスサービスとのこと。
1階に3名、2階に5名ほどの入り。
醤油スープは香りも良く、背脂との相性も良いです。どこか懐かしい味わい。
麺はストレート太麺。コシがあり、食べ応えがあります。
トッピングはチャーシュー2枚。薄切りなので一口でちょうど良いサイズ。
あとはメンマ、刻み玉ねぎ。
追加の味玉はややしょっぱ目&やや固めでした。

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