ノブ（卒業）
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コメント
自分も博多系の麺は得意じゃなく、一風堂さんも敬遠してますが、ノブさんがそう言うならそのうち行ってみます。
すてぞー | 2019年5月30日 20:17一風堂も盛り付けをスペシャルにすると、いつもと違う見た目になりますね。美味しそう。(笑)
カズオ | 2019年5月30日 20:44長野県業務、お疲れ様です。
一風堂。今や大増殖しましたね。
私もラーデー参加前の昔に遡ります。
同じ境遇にあるのが、新宿桂花や、
千駄ケ谷ホープ軒あたりです。
おゆ | 2019年5月30日 21:40こんばんは～
こちらはもはや押しも押される大大名ですね！
ワタクシも久しくご無沙汰しているのでどこかで✋
あっ、先日久しぶりに一蘭には行きましたよ♪
銀あんどプー | 2019年5月30日 23:33どもです！
マニュアル化されてますから、一定の味わいは担保されてますね。
少しくらい残念くらいが適当に入ったお店だと味があったりしますが。
さぴお | 2019年5月31日 04:05ノブさん，どうもです。
一風堂さん，入ったことないんですよ。
きっと好きな味だとは思うんですけどね。
お仕事お疲れ様です。
RAMENOID | 2019年5月31日 05:49おはようございます！一風堂さんはかな～りご無沙汰してしまってるんです😅辛子高菜と紅生姜のコンビはやはり外せませんね！
ラジオ | 2019年5月31日 08:33すてぞーさん、こんにちは☆
私は福岡出身なので日常的に豚骨らーめんの極細麺はいただいてました。
当時は300円位で替え玉は50円、紅生姜も辛子高菜も入れ放題だったのでよく食べましたね。
こんな高級な一杯は考えられませんでした。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:14カズオさん、こんにちは☆
さすがに1000円近くなると豪勢ですよねー。
福岡にいた頃はトッピングなんてチャーシューにキクラゲと刻み葱位で、卓上の紅生姜と辛子高菜を大量に入れて食べてました。
安くてお腹いっぱいになってたんですけど、それじゃ関東では太刀打ち出来ないんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:17おゆさん、こんにちは☆
やはり多店舗展開でマニュアル化されたお味というのが印象的ですね。
豚骨の臭みも少なく、万人受けする仕様のような…。
子供の頃食べてた物とは全然違うので、スペシャルとは言え物足りなさを実感しました。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:18銀あんどプーさん、こんにちは☆
「一蘭」さん、久しぶりに行ってみたいです。
福岡のソウルフードの豚骨もこうなると違う印象です。
豚骨はあちこちでいただいてますが、子供の頃に食べた一杯を彷彿とさせる味には出会えてません。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:21さぴおさん、こんにちは☆
まぁ有名店ですからあまりハードルを上げずに行ったのがよかったです。
やはりここまで多店舗展開されるとマニュアル化された確実なものになりますよね。
久しぶりにど豚骨が食べたい気分になりました。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:22RAMENOIDさん、こんにちは☆
「一風堂」さんは10年は食べてなかったですねー。
なんとなく昔より大人しくなったような…。
やはり福岡出身としては臭みがある独特なスープが好きですね。
久しぶりにど豚骨をいただきたい気分になりました。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:24ラジオさん、こんにちは☆
私が子供の頃、デフォの一杯にスープの色が変わる位の紅生姜と辛子高菜を山のように入れて食べてました。
今はそんな思い出の中、ニュータイプな豚骨らーめんばかり食べてるので、子供の頃の味にいただいた味に出会いたいものです。
ノブ（卒業） | 2019年5月31日 11:27こんばんわ～
「一風堂」さんが中央道の恵那山SAに出来た時は、まだ南紀線や伊勢便で走っていたので、良く行きました。
てか、ノブさんなら分かると思いますが運転手なのでアレでしたからｗ（笑）
あの頃はメッチャ美味しく食べたけど、今食べたらどうなんだろう？
バスの運転手 | 2019年5月31日 20:32おはようございます！
山奥とは長野だったのですね…😅 最近一風堂は食べ飽きて来てる感があるので、次回はくるまやで行ってみましょう‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月1日 07:41バスの運転手さん、こんにちは☆
例の特権ですね（笑）
私も最初に頂いた時は美味しいなーと思ってましたが、豚骨もいろんなバリエーションが出来てからはちょっと足が遠のいてました。
お値段以上というイメージではありませんが、安心していただける一杯ではありますね。
ノブ（卒業） | 2019年6月1日 09:24いっちゃんパパさん、こんにちは☆
長野の山奥に2泊して、戻ってから水上に2泊でしたよー。
一風堂さん、安心していただける一杯なんですけどねー。
「くるまや」さんも久しく行ってないので次回は狙ってみます！
ノブ（卒業） | 2019年6月1日 09:27
私は少し離れたコチラを訪問です。
「一風堂」さんは都内でよく食べてましたがRDB参加後は初訪問。
12時40分訪問時店内は半分位の入り。口頭で標題を注文、後払い方式で980円。約2分ちょっとで着丼と早業です（笑）
元気のいい女性4名での切り盛り。活気があっていいね。
口径の大きな丼には、2種のチャーシューに味玉、キクラゲにモヤシ、刻み葱に大判の海苔が彩る。
では早速スープから…浮き油はほどほどで獣臭は弱め。比較的ライトな印象でクリーミー。ど豚骨好きには少々物足りないかもしれない。
麺はバリカタでオーダー。ザクッとした食感の細麺でザラつきのある麺肌、博多豚骨には定番の麺だが麺量が少ないので替え玉は必須かもしれない。私はスープが多めだったので替え玉する事なくそのままでいただきました。
チャーシューは2種が載る。ロースとバラかな。どちらもペラいものだが肉の旨味はまずまず。バラの方が脂のとのバランスがよく柔らかさが好み。
味玉は漬け込まれたタイプではなく半熟のゆで卵。トロリとした黄身が溢れる仕様。
キクラゲのコリコリ食感は博多豚骨にはなくてはならないもの。もう少しあると嬉しいんだけどね。
途中から卓上の無料トッピングの辛子高菜と紅生姜を投入すると懐かしの味に。やはりこの一杯には欠かせないアイテム。
海苔は大判なものが3枚。風味がよくパリッとしていたのが好印象。
なんとなくマニュアル化された一杯だなーと感じつつも固形物を完食しスープは半分程いただきフィニッシュ。
「おぎのや」さんの店内には「一気通貫」さん、道路の向かいに「くるまやラーメン」さんと選択肢があるので次訪の際はどちらかに行ってみよう。
ご馳走様でした☆