松本が閉店してから息子が行きたいと言っていたこちらに遠征。白丸元味をいただく。具材はキクラゲ、刻みネギ、もやし、２種類のチャーシュー。スープはさらりとした口当たりで塩加減も丁度良く豚骨臭みはなく豚骨の旨味が広がる感じでさっぱりと豚骨が味わえる。癖のない豚骨スープだ。チャーシューは２種類で豚バラと丸いタイプ、丸いチャーシューは脂身の多く脂身は柔らかでジューシー、肉の部分が味わいがある。もう１枚はロースかな、食感は丁度良くパサジュワーと噛み締めると旨味が滲み出る、麺に合う。麺は豚骨ラーメンらし極細麺のストレート麺、カタでお願いしたのでプチシコッとした歯切れで、粉感を感じる口当たり、スープが絡み付き極細麺なので一気に啜れる、そこに絡み付くキクラゲのコリコリの食感、さらに刻みネギの風味とシャキシャキこ食感が旨い。もやしもさっぱり感を出して来る。辛もやしで辛味をプラス、ゴマで香ばしさ、ニンニク投入と味変して楽しむ。遠征して正解、美味しくいただきました。替え玉は２玉でした。