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「赤丸新味(バリカタ)」@博多 一風堂 諏訪インター店の写真この日は秋の移動教室の下見で、都内から各学校の先生と教育委員会の方をお乗せし、一路長野へ1泊2日のお仕事です。
無事に行程をこなし1日目は終了。区の宿泊施設に宿泊し、2日めの行程も最後の立ち寄り、遅めの昼食に諏訪の「おぎのや」さんへ。

諏訪での団体食やお土産を買うといったら「おぎのや諏訪店」と言う程コチラは定番だったが今や寂しい限り。
長野インター近くにあった「長野店」も閉店しちゃったし、観光地や土産屋の打撃は計り知れない。
皆さんは勿論こちらで「釜飯」のご昼食。

私はおぎのや駐車場から徒歩5分程の「一風堂」さんを再訪です。
平日で13時を回った時間なので空いてますね。カウンターへ着席し標題を口頭注文、後払い制で890円です。

二年ぶりに復活!帰って来た夏の定番と謳われた「太つけ麺」も気になりましたが、濃厚豚魚という事なので回避して初志貫徹。
3分かからずに提供となりました。仕事中であまり時間に余裕がないので嬉しい。

まずはスープを…豚臭さは抑えられた万人受けする豚骨スープ。背脂のコクが付与し、しっかりと炊いた豚骨の旨味が実にクリーミー。
そこにオリジナルの香味油。マー油?
辛味噌は結構辛味が強いがスープに溶かすといいアクセントになる。

麺はバリカタオーダーしたのだがややカタ程度。
博多豚骨らしいザクッとした食感とハリのある喉越し。替え玉したかったが満腹になると眠くなるので仕事中はさすがにパス。
諏訪から都内までは休憩を挟んでも3時間弱なのでそんな遠くはないが眠気は禁物だからね。

チャーシューは2枚。しっかりと旨味を感じるもので実に美味しい。カットは薄めだが物足りなさは皆無。
キクラゲは安定のコリコリ食感で麺と共にいただき食感のアクセントを楽しむ。
刻みネギはちょい少なめ、モヤシは個人的に合わないと思うので要らないかな。
紅生姜、辛子高菜などはコロナ対策の為に卓上にはセットされて無く、店員さんに言うと出してくれるようです。
それを知らなかったのがとても残念…これはアナウンスして欲しかった。

豚骨にインパクトを与える香味油と辛味噌を堪能しつつ完食完飲。久しぶりに食べる「一風堂」はやはり安定感あるね。
ただ替玉をするとデフォでも1000円超えは流石にお高い気がするのは私だけだろうか。

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (37) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ノブさん
どこで食べても安定のQualityはさすがですね。
高速運転中に眠気は禁物なので、替え玉を控えたのは賢明ですね。

まなけん | 2021年7月3日 17:30

まなけんさん、こんにちは☆

セントラルキッチンなのか店で炊いてるのかは不明ですが、一蘭さん同様こんなクオリティが気軽にいただけるのは嬉しいですね。
胃袋を満たすと一気に集中力が落ちるので長距離の時は食事を摂らないようにしてるんですよ。

ノブ(卒業) | 2021年7月3日 17:38

おお、長野ワープですか。
一風堂、去年の細い方のつけ麺は黒酢風で美味しかったですが、太いほうは濃魚なんですね。
辛子高菜&もやしナムルが定番ですが、コロナ以降気軽に摘まめなくなっちゃいました。
久々に食べたいですが、複数あった渋谷店はここ1年で全部閉店しちゃいました。かなしみ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月3日 18:48

なんだかんだの一風堂ですね。秋の移動教室が無事に開催されるとイイですね。(笑)

カズオ | 2021年7月3日 18:58

おばんです、ども。
大きな茶碗蒸しかと思いました。
かなりクリーミーのようですね。
博多 一風堂 さんは、まだ未ですのでどこかで食べて見たいです。

村八分 | 2021年7月3日 19:07

こんばんは!
私はあまり遠出しないので、インターラーメンは高くてもテンションで大概許せてしまいます(笑)
他では絶対進んで食べないジャンクラーメンとか、旅のテンションに任せて食べられるのは普段車に乗らないからだろうな…。
コロナからますます遠出しなくなっちゃいましたんで(T_T)

雨垂 伊砂 | 2021年7月3日 19:31

大資本チェーンは基本スルーなんですが、一度くらいは食べてみたいです。
本業が少しずつ増えてきて良かったです。

RAMENOID | 2021年7月3日 20:34

こんばんは

一風堂さんは未経験なんですよね。
どこかで食べてみたいとは思ってます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年7月3日 22:13

どもです。
たぶん、3回ぐらいレポ上がってると思いますが
何処の店舗か記憶にないのよね😅
海外の方がよく見ますよ❗

どもです!
久しぶりの本業ラー活となったようですね。

替え玉して1000円はやっぱり高いと思いますよ
賃金が30年前と同じだというのに
お値段ばかりが高まりますね

さぴお | 2021年7月3日 23:56

サクッと喰うてサクッと店を出るには一風堂系は良かとですね
確かに替え玉等やトッピングすると「ワン札超え」する所は貧乏人のオイドンにはキツいとですたい

あかちばらち | 2021年7月4日 02:10

おはようございます^^

お仕事お疲れ様です。。。いや何よりです。
諏訪に一風堂があるとは知りませんでした。
なんてHPを見たら、128店舗もあるんですね。
凄いなあ。

としくん | 2021年7月4日 06:08

長野でも安定の一風堂クオリティですね。
替玉しないと満腹にならないので、
私もコスパは気になっています…。

カナキン | 2021年7月4日 10:57

こんにちは。

帰り備えての替玉自粛含めて乙でした。

副反応の峠は越えたものと推測しますが、
結構出ましたね。それも乙でした。

2回目の副反応も人それぞれで、
必ずしもより強い訳ではありませんが、
翌日を休みに出来れば無難かもしれません。

おゆ | 2021年7月4日 12:33

因みに、私は2回目の方が軽かったです。

おゆ | 2021年7月4日 12:34

こんにちは
一風堂は美味しいですよね。
まぁ、お値段はそれなりですけど。
確かに観光地は寂しそう。
外国の方を見てもどんどん回復してきてるから、もう少しの辛抱なのかもしれないですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月4日 14:48

こんばんは!

おぎのやの長野店、閉店しちゃったんすか…
何度か立ち寄って、展示されていたF1マシンのシートに座ったのを思い出しました♪

ココは先日諏訪神社へ行った帰りに近くを通りましたが、ハルビンラーメンの本店に吸い込まれちゃいました😅

こんばんは!

私の長野遠征よりもだいぶ奥ですね😁長野も色々と攻めてみたいんですが、偶の出張だけではどうにもなりません😭

eimさん、こんばんは☆

我が仕事ならではの地方レポです(笑)
一風堂さん、閉店したお店も随分あるようですね。
卓上アイテムも減ってちょっと厄介です。
つけ麺も興味ありましたが豚魚と聞くとやはり敬遠しちゃいますね。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 21:54

カズオさん、こんばんは☆

ホント、秋の仕事次第で今後の身の振り方が決まりそうです。
長い事観光業をやってるので今更別の仕事が出来そうもありません(笑)

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 21:56

村八分さん、こんばんは☆

まさにクリーミー豚骨。
こんな一杯は好きなんですけど、物珍しさは無くなりましたね。
豚骨の更なる可能性を追求して欲しいものです。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:04

雨垂 伊砂さん、こんばんは☆

今までは日本全国走り回ってた仕事もすっかり無く、久しぶりに長野まで行きました。
私もテンション上がりましたよー。
でも、旅行で普段見ない景色を見るって人生が豊かになりますよ。
そしてそんな所でいただく一杯も格別です。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:07

RAMENOIDさん、こんばんは☆

地方に行った時に安心していただけるのは資本系なのかもしれませんね。
地方の名店には仕事中になかなか訪問出来ませんし。
このまま仕事が増えてくれるのを切に願います。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:16

コウスケさん、こんばんは☆

今や美味しい豚骨のお店があちこちにあるので資本系のお店ってなかなか行く事がなくなりましたね。
仕事中は行きたいお店にもなかなか行けないのでこんなお店があるだけでありがたいです。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:17

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

海外にも結構出店されてるんですね。
面白みはないけど安心していただける一杯かと思うんですがやはり少々お高く感じてしまいますね。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:25

さぴおさん、こんばんは☆

確かにその通りですね。
子供の頃ラーメンは安くてお腹いっぱいになる庶民的な食べ物だったんですけどね。
まぁコレも時代の流れなんでしょう。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:31

お仕事お疲れ様です!

「おぎのや」サンは自分もずいぶんお世話になりましたが閉店されている店舗もあるんですねw
そして「一風堂」サンがコチラにあるとは知りませんでした。
確かに安定の一杯ですがお高く感じちゃうのは自分も同じくですw

ちなみに伊勢便や南紀勝浦便、梅田便に乗務当時は夜中に通過で腹も減って無いのに、
恵那のサービスエリアで無料で食べれたので良く食べたのを思い出しました。若かったなぁ・・・w(笑)

バスの運転手 | 2021年7月4日 22:33

赤髪二郎さん、こんばんは☆

博多豚骨は麺も極細で提供時間も早い、そして美味くて安いというのが当たり前でしたね。
まさにラーメン界の吉野家(笑)
でも今やこのお値段になるとお祝い事の時しか食べられません。
そんな事はないですが。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:40

としくんさん、こんばんは☆

そんなにあるんですか!
多店舗展開されてるのは知ってましたがそこまでとは。
明日からまた同じ仕事がはいったので次は懐かしのくるまやラーメンを攻めます!

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:42

カナキンさん、こんばんは☆

だいたい麺量が110g程のようなので替玉必須ですよね。
スタッフにも替玉よろしいですか?なんて聞かれたり(笑)
美味しい事は美味しいんですけどやはりお値段がネックになりますね。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:44

おゆさん、こんばんは☆

満腹中枢を刺激しないように心がけるのも結構大変ですよね。
築地の大規模接種が代々木に変わるので、次の接種は代々木になりそうです。
…と言う私も次の日曜日に代々木の大規模接種会場の経過観察バスに出動です。
2日通しなので都内にいながら帰る事は出来ず新宿に宿泊となります…。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:48

あらチャンさん、こんばんは☆

一風堂さんは昔から好きだったんですが、美味い豚骨のお店も増えて足は遠のきましたね。
今回のコロナで我が仕事も風前の灯…なんとか復活してくれないとこの歳になって廃業なんて事になりそうです。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:50

naoさん、こんばんは☆

私もおぎのや長野店が閉店したという話しには驚きました。
このご時世生き残るのが大変な業種ですが、なんとか踏ん張って欲しいものです。
ハルピン本店、もう少し近ければ時間内に行けるんですけどねー。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:52

いっちゃんパパさん、こんばんは☆

長野は広いですからねー。
長野市内だけではなく、松本や飯田、軽井沢なんかでも色々と食べてみたいお店がありますね。

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:54

バスの運転手さん、こんばんは☆

おぎのやさんは、まず佐久の店舗が閉店して今回長野インター店が閉店となりました。
あの有名だった磐梯ドライブインも数少なくなりましたしね…。
高速のサービスエリアで無料だった乗務員食も随分と減ったみたいですよ。
明日からまた同じ仕事で長野へ行くので次はくるまやラーメンに再訪予定です!

ノブ(卒業) | 2021年7月4日 22:57

おはようございます
長野県に行かれたんですね
ラーメン大学は元気かなって…出身なので気になってます

そうくん | 2021年7月6日 06:30

そうくんさん、こんばんは☆

長野ご出身でしたか。
テンホウラーメンが気になってるんですよね。
今日から2泊でまたまた長野へとお邪魔してますよ。
小海町ですが。

ノブ(卒業) | 2021年7月7日 18:37