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「和え玉」@らぁめん小池の写真ポキポキの細麺が美味いです
上に掛かっている粉は、山椒かと思いきや煮干し粉でした^_^
混ぜずに一口
ラーメンつゆに付けて一口
良く混ぜて一口
良く混ぜてラーメンつゆに付けて一口
レンゲにお酢を入れて付けて一口
更に一味を掛けて一口
といただいてみました!
良く混ぜてそのままが一番好きな食感で良さがわかる味でした
お店ではお酢を2回しして食べるのをオススメしていましたね〜
和え玉だからこそこのポキポキ感が活きるのだということが良く分かります
計算された茹で加減に感服です^_^
ご馳走さまでしたー

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