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「平日ランチ限定・貝だしラーメン¥850/値下げ」@貝料理 梵厨の写真*和食の貝料理専門店に再び

6月初旬平日にランチで2度目の訪問。
豚肩ロースのレアチャーがなくなり、
100円値下げされ850円になりました。


3種類の味変トッピングは同様。
・アワビの肝のソース
・バジル
・帆立貝柱のフレーク

前回はアワビの肝だったので、
帆立貝柱フレークを試してみました。

無料で付く別皿の貝。
前回は「ながらみ貝」でしたが、
今回は「黒ナントカ貝」 (名前失念)。
旨いほろ苦さが良いですね。
*料理写真に追加

ご本尊は、
桑名の蛤がダシの主軸を担う清湯の塩に、
浅草開化楼の細麺ストレート。

相変らず適度に熱々で美味しいです♪

プリッとした蛤が前回同様5個入り。
なお、前回のGマンさんのレポと違い、
蛤の殻が復活してます (殻入れ付き)。

あおさも良い仕事をしていますね。

味変アイテムについては、
前回のアワビの肝ソースに軍配です。
今回の貝柱フレークも悪くはありませんが...。

蜆出汁煮卵¥100は今回無料。
前回の初訪時に店頭で見つけたチラシを、
持ち帰り提出してのサービスでした。
サービスは終了のようですが、
旨いので次回も追加しようかな。

●おわりに

採点は、
値下げに+1点、
味変は前回がベターで−1点。
結果的に前回と同点に。

なお、チャーシューレスになりましたが、
前回その風味がアヴェレージと感じた事もあり、
不足感はありません。肉総裁の鎧も脱いだし?

蛤があと1個でも増えると嬉しいですが、
価格を鑑みると無い物ねだりかな。

御馳走様でした。

<追伸>
気になっていた事をお聞きして、
店鋪情報を修正しました。

標題は月〜金の平日ランチ限定で、
土曜日は提供していないそうです。

さらに定休日は日祝だそう。

なので、残念ながら、
週末の休日は標題に会えません。

休日ならば、味変用のアワビの肝に、
この煮卵&/or牡蠣のオイル漬けを追加。
先出し頂いてビール&/orポン酒から入り、
〆に標題としたいところですが...。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
貝は大好きなので、出張時に狙おうかと思いましたが、ちょっと遠かったので断念でました。
殻があった方がビジュアル的にナイスでしょうか。
休日の思案、のりたいです。

ピップ | 2019年6月6日 19:38

なるほど場所柄日祝が定休日なんですねー
味変グッズは肝ソース一択が良さそうですね😁

NORTH | 2019年6月6日 19:40

こんばんは
なるほど!100円も値下げとは思いましたが
チャーシューレスでしたか
たた、何かおゆさんらしくないな〜🙈

キング | 2019年6月6日 20:47

ほーーーっ、こんなお店が新御徒町にあったんですか。
知らんかったです。それに、ラヲタさんはあんまり行っていないようで。
こういうお店好きです。それに値段が安くないですか??
上野の美術館に行く際に寄ってみようかな。

mona2 | 2019年6月6日 21:00

どもです。
後輩に頼まれてますので、また行きますよ!
チャーれすはラッキーなわたくし、¥100-安は
嬉しいですね🎵
あじへんはバジルは苦手なので、ホタテもありですが
やっぱり肝になりそうです(笑)

こんばんは!
平日限定でしたか、逆に私は狙いやすいのでメッチャ興味津々ですw
>肉総裁の鎧も脱いだし?
またまた、5月で真夏日になっているというのに雪が降っちゃいますよ(笑)

塩対応 | 2019年6月6日 21:52

こんばんは❗
食べてきました。何故か軽い事故みたい
結果でした。残念(^_^;)

あひる会長 | 2019年6月6日 22:24

おゆさん、
この一杯でしたらチャーシューは不要ですね。海のもので統一したほうが一体感が出そうです。
おっと卵は海のものじゃないか...

まなけん | 2019年6月6日 22:59

こんばんわ~

今さっき、ガッチャマンさんのところにコメント入れたところでした!
自分も貝出汁が好きなだけに気になってます♪

バスの運転手 | 2019年6月6日 23:09

こんばんは~
自分は肉より安い方が大体嬉しいです(笑)
直ぐには行けませんが、おいおい伺ってみます♪

銀あんどプー | 2019年6月6日 23:09

こんばんは

アワビのお出汁のラーメンですか~。
回転寿司でも手が出せな高級食材っス(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月6日 23:32

こんばんは〜
この感じだとチャーシューレスの方がむしろ良さそうです。
磯の香りが漂ってきそうな麺顔ですね(^^)

がく(休養中) | 2019年6月7日 00:46

おゆさん,どうもです。
おっと,平日のみですか。
行きたいと思ってましたが無理そうですね。
うーーん。

RAMENOID | 2019年6月7日 05:03

こんにちは。
チャー無しでも不足感無しですか。
気になってましたが、平日ランチのみは厳しいですね〜

kamepi- | 2019年6月7日 06:11

おはようございます(*^^*)

あら、お気に入り店になりましたか。
麺顔はちょっと寂しくなりましたね。
私、夜飲みに行ったことあるのを思い出しました。

としくん | 2019年6月7日 06:25

おはようございます
平日昼だけなんですね。それは無理かも。
飲みに行きます?
チャーシューは無くてもOK牧場です^^

mocopapa(S852) | 2019年6月7日 07:06

おはようございます
かなり試行錯誤な感じが伝わってきますね。
ビジュアルも改良の余地がありそう。
味は良さそうだし、これから更に期待ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月7日 09:27

こんにちは☆

平日休みが多い仕事なので狙えそうです(笑)
チャーシューがなくなってより一層磯の風味が強く見受けられますね。
このお値段での提供は貝を使用してるだけにかなり頑張ってる感じですね。

ノブ(卒業) | 2019年6月7日 11:15

100円の値下げでチャーシュが無いのは、好き好きですがOKかも。
自分はほしいかもですけど。
それにしてもCP良すぎますよね都内なのに。

虚無 Becky! | 2019年6月7日 12:49

こんにちは。
土曜昼は営業ないんですね(>_<)いつか土曜に狙おうと思っていたので、貴重な情報助かります。というより知らなかったら明日の昼に行ってたかもです(笑)

poti | 2019年6月7日 15:48

蛤、あおさ、貝柱フレーク、
磯パワー、コレ頂いてみたいです!

FUMiRO | 2019年6月7日 19:00

こんにちは。

色々と情報提供ありがとうございます。
値下げは嬉しいですが、チャーシューが・・・
元肉総裁ならお許しでしょうかね。
肉聖人としては、痛いです。

ももも | 2019年6月7日 20:46

>月〜金の平日ランチ限定

今なら行ける~

こういうときはらっき、と思います。


なんか、さびし・・・

こんにちは!

コレからは思い出した様に台東区を攻めますよ‼️😤 その始まりがケンちゃんのところだったんです〜‼️✌️ココもその内狙いますね😉