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・生姜と濃口醤油が特徴の長岡ラーメンの店。・本場で食べたことがないのでここが本場の味なのか分かりませんが、旨いことは確かです。・ただ、ここは店主が替わって以降、味にブレがあります。自分の体調だとか天候だとかのせいかもしれませんが…。・ベストの時は相当旨いです。・今日は、生姜の風味が少なく、塩気が多かった気がします。ベストの状態だったらプラス10点つけます。・あと、衛生面を改善して欲しいですね。いつ行っても、カウンターに埃や塵があります。
・本場で食べたことがないのでここが本場の味なのか分かりませんが、旨いことは確かです。
・ただ、ここは店主が替わって以降、味にブレがあります。自分の体調だとか天候だとかのせいかもしれませんが…。
・ベストの時は相当旨いです。
・今日は、生姜の風味が少なく、塩気が多かった気がします。ベストの状態だったらプラス10点つけます。
・あと、衛生面を改善して欲しいですね。いつ行っても、カウンターに埃や塵があります。