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こちらのお店は、2回目の訪問です。平日の夜9時過ぎでも、ほぼ満席。辛うじてカウンター1席が空いてました。前回は定番の生姜醤油にしたので、今回はマイブームの味噌。肉も食べたかったので、味噌チャーシューにしました。麺は中太の縮れ中華麺で、味噌の濃さが程良いです。具材は、シナチク、小さめにカットしたチャーシュー、茹でモヤシ、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みネギ少々。このくらいが、自分にとって意外と好きかも。(再掲(