また青戸に新店ができたんですね。
青戸も麺屋が充実してきて嬉しいです。
早速お店を探してみましたが、お店の前で店員さんがチラシ配ってたのですぐ発見。
券売機はお店を入って左側。小さいので素通りしかけました・・・
初めてなので、とりあえずなにも増やさずノーマルを。
無料トッピングの野菜、にんにく、アブラ、カラメ（後から書き足した？）は、
ちょい増しまでなら無料、それより多いのは有料のようで。
麺量200gで800円と言うお値段を考えると、二郎系を求める方にはコスパが悪いですね。

麺が到着すると、やはり野菜の盛りはそれほど多くないですね。
どんぶりやレンゲに書かれている「滝の家」は、どこかのお店から食器を譲り受けたとか？
でも野菜はシャキシャキで、なかなかいい感じです。
麺は太めで、かなり硬いですね。自分は好きなタイプですが、かなり好みが分かれそう。
スープは非乳化タイプ。自分は二郎系ではこちらの方が好きなので、これはいい感じ。
そしてかなり大きめな背脂がのってます。甘くておいしいですが、ちょっと量が多かったかも。
チャーシューは大きめな塊が。1個しかなかったような気もしますが、大きいので満足。
やわらかくて塩加減もちょうどよく、これも美味しい。
でも800円と言うお値段を考えると2個欲しい所ではあります。
気が付かず2個食べてしまったかもしれませんが。
にんにくは業務用ガーペストではなさそうです。すりおろしたものが少量。
香りはするんですけど、量は少ないのでスープに溶かしてしまうとほとんど感じないですね。

近くにあるとぶよ～ラーメンの乳化スープが苦手な方なら、こちらも選択肢になりそうです。
自分も非乳化スープが好きなので、値段さえ気にしなければこちらのほうが好みかな、と思います。
自宅からはちょっと遠いですが、そのうちまた行くかなと。