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３月２３日に訪問。鰯や鯖の魚介の旨味に豚骨主体の動物が追随する濃厚系白湯スープは、エグミも感じるくらいマニア向けな仕上がり。フェスでここまでやっていいの？ｗ麺は細ストレートで、やはり柔らか目。海苔は風味がよかったんですけど、ちょいと少ないかな(^^;北東北の煮干しですね。
べんちゃん
べんちゃん
鰯や鯖の魚介の旨味に豚骨主体の動物が追随する濃厚系白湯スープは、エグミも感じるくらいマニア向けな仕上がり。
フェスでここまでやっていいの？ｗ
麺は細ストレートで、やはり柔らか目。
海苔は風味がよかったんですけど、ちょいと少ないかな(^^;
北東北の煮干しですね。