６月７日（金）１９時２０分頃訪問。先客１６人くらい。

この日は仕事を終えてふじ麺が提供されているロッソさんへ。
この週は検品作業に明け暮れており非常に疲れました。
へとへとの体には、あのバキバキ麺と漬けニンニクをチャージ。
駐車場は満車で奥の方の端に寄せてボロ車を止めて店内へ。
右手の券売機で食券を購入します。

下の方にふじ麺と小豚とバカ豚のボタンが。
もちろんバカ豚でいただきましょう。大盛券もぽちっと。
カウンター席に案内され、食券を渡す際にニンニクの有無が聞かれます。
ありでお願いしました。
厨房では女性店員さんが中華なべを振ってくれていますね。
男女３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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野菜はノーコールで増していませんが、いい山を形成していますね。


少し野菜から頂いていき、スープを。
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動物系は豚のタイプ。
背脂も程よく浮いていて、塩分濃度は程よい感じです。
炒め野菜からのうまみも一緒に加わり、美味しいですね。
しっかりとしたうまみと、自然な甘みもあり、実に美味しいです。


続いて麺を。
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極太麺は加水率低めの超縮れタイプ。
茹で加減やや固めで、この噛み応えが堪りませんね。
そしてやはりこの縮れ具合がいいですね。
これぞふじ麺です。
麺量は大盛で３００ｇくらいでしょうか。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、木耳、刻み葱、漬けニンニク。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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程よく厚みがある、ブロックスライスタイプ。
これがトロトロの仕上がりで、最高の神豚でした。
バカ豚にすると、８枚立てかけられてきます。

そして特徴なのが野菜が炒めてあるところ。
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もやし、キャベツに木耳も入っていました。
味付けも良く、シャキッといいですね。

頂上には漬けニンニクが程よく載せられています。
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本来ならその下は刻み玉葱ですが、こちらでは葱でした。
でも、葱もいいですね。


美味しくいただき完食です。
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ロッソさんのふじ麺、最高ですね。
豚もバッチリで炒め野菜も乗って、安定のバキバキ麺。
漬けニンニクもチャージ出来て、一週間の疲れが癒されました。
期間限定メニューの様ですので、気になる方はお早めに。

今年食べたチャーシュー５２４枚／１４２杯
今年食べた唐揚げ　５３個


ごちそうさまでした。