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「煮卵醤油そば」@地球の中華そばの写真先輩から紹介いただいたVTRで美味しそうだったので来訪。平日の昼ですが待ちはないものの店内満席でした。鞄を入れる籠を素早く用意してくれ接客は抜群です。
蛤、豚肉、茸の出汁に6種類の醤油をブレンドしたというスープは醤油が立って美味しい。中細ストレート麺はツルツルモチモチとした食感。2枚入ってるチャーシューは薄味で素材そのものが生かされてる感じがしました。煮卵は絶品、本日の一杯の中では1番気に入りました。評判通り美味しくいただきました。

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