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2度目の訪問。11:20頃到着。先客1、後客なし。正油ラーメン(750円)を中盛り(100円)注文。7〜8分ほどで着丼。チャーシュー1枚、長ネギのみじん切り、細めのメンマがのっている。麺は黄色い細い縮れ麺。スープは表面に脂の膜が張っている。色は正油にしてはやや薄い色味。まず、スープを一口。脂の膜があるので熱々、脂でこってりしつつも、魚介系の出汁が効いた優しい味わい。麺は細めのでやや硬めの茹で加減。ちょうどよい。あっと言う間に完食。途中でおかみさんから、ピクルス?漬け物?のサービス。甘酢の感じがちょうどよい。店が空いていたこともあって、おかみさんと少し雑談。アットホームな感じがよい。また、ぜひ来たいです。ごちそうさまでした。
2度目の訪問。
11:20頃到着。先客1、後客なし。
正油ラーメン(750円)を中盛り(100円)注文。
7〜8分ほどで着丼。
チャーシュー1枚、長ネギのみじん切り、細めのメンマがのっている。
麺は黄色い細い縮れ麺。
スープは表面に脂の膜が張っている。色は正油にしてはやや薄い色味。
まず、スープを一口。
脂の膜があるので熱々、脂でこってりしつつも、魚介系の出汁が効いた優しい味わい。
麺は細めのでやや硬めの茹で加減。ちょうどよい。
あっと言う間に完食。
途中でおかみさんから、ピクルス?漬け物?のサービス。甘酢の感じがちょうどよい。
店が空いていたこともあって、おかみさんと少し雑談。アットホームな感じがよい。
また、ぜひ来たいです。
ごちそうさまでした。