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「とんこつ魚介のつけそば」@麺処 かつ善の写真2回目の訪問です。
前回同様、半玉子をサービスして頂きました。マスターの接客も丁寧で好感がもてますが、いつもサービスなのか、ちょっと気になります。

つけ麺はオーソドックスな豚骨魚介で粘度はありませんが、旨味がしっかりとあり旨いです。〆のスープ割でスープを飲むと良く分かります。

ただ、前回の限定の秋刀魚と比較すると、やや麺との絡みやパンチが弱い気がしました。

次回はラーメンにしよう。

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