あと３～４日で終了という限定の油そば。
なんとかギリ間に合って頂けた。。。

およそ１年振りの此方。
此方はあまり限定はやらない方だが、
出せば確実に旨くてハズさないのである。

今回は『桃の木』さんとのコラボらしく、
「８年越しの約束」と題された拘りの一杯。

ソテーしたアサリとキノコにジェノバ風の
ソースが絡み、添えられた赤玉ネギやミニ
トマト・アスパラなどの緑黄食生野菜と鶏
叉焼がめちゃフレッシュで食べ応えがある。

平型の太麺がパスタっぽい！
豆乳と背脂が混ざったタレがジェノバ風の
ソースと混ざると絶妙に旨い洋風塩ダレに。
パスタのようでもあるが確り油そばである。

贅沢でボリューミーな洋風の「油そば」は
あっさり～こってり感も絶妙に、食感の
コントラストも見事で本当に美味しい…！

また、添えられた生レモンを絞るとガラッ
と味が変わり一気に爽やかになる。。。
お酢とは全然違う風味の変化が素晴らしい！

オネエチャン店員の可愛らしい浴衣姿を
眺めながら洋風の油そばの斬新な美味さを
堪能出来るのは此方ならではの楽しみ方だ。

如何にも此方らしい手の込んだ完成度の高い
限定汁なし。コレは絶対に食べた方が良いし、
今回に間に合って食べられた事に感謝である。

ご馳走様！