宇治家
HASH-ROYAL
べんちゃん
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コメント
こんばんは！ローストチキン！美味いですよね〜(^^)
あぁ・・また食べたくなりました(^^)
もう少し近いと良いですね(^^)
みずみず | 2019年6月16日 20:59あぁ鳥好さん美味そうですねー。
先日岐阜に伺った際、ほんとに行きたかったんです。
海藻を練りこんだ限定麺もあるとのことですので、
改めて狙ってみたいと思います(^^)
あたと_13号 | 2019年6月16日 21:01みずみずさん
むね肉かな？このレアチャーシューも、スープに浸った部分はしっかり茹でられてて別物でしたよ！
どこまでラーメン研究してるんだ！ってビックリです！
宇治家 | 2019年6月16日 21:37あたとさん
岐阜を攻めたいなら、まずは丸デブさんですよ！
宇治家 | 2019年6月16日 21:40
洋食屋さんとかパン屋さんとか焼き鳥屋さんとかの作るラーメン、なんでこんなに旨いんだろ？
鰹節中心に出汁を効かせた濃厚醤油スープ。プリプリの自家製平打ち太縮麺。フワフワのローストチキンと薄くて大きなレアチャーシュー。柔らかなメンマと中までしっかり味の染みた大きな煮玉子。
粗がどこにも見当たらない。ただただ旨いだけ。
本業とは別にラーメン提供する店って、舌の肥えたそれぞれの道のプロが、自信を持って世に出す完成度の高さだから旨いのは当たり前なのかな？でもその味の礎に、本物のラーメン愛があるんだと、酔っ払いの素人オヤジは思いを馳せるのでした。。。