前回貰ったクーポン、いつもの”餃子無料”ともう一つ”厚揚げ麻婆飯100円”このクーポンが気になったので、10日のスパンを置いてもう一度やってきました。平日11時15分頃の来店で、珍しく空いていました。満席になる前に！と急いでいったのですが、杞憂でした。

　注文は”味噌バターコーンラーメン”780円＋税です。味噌ラーメンが680円＋税で、バターが50円＋税、コーンが50円＋税なので、純粋にバターとコーンのトッピングをしたのと同じです。麺は太麺で、ニンニクと豆板醤は無料なので追加しています。

　注文から5分で厚揚げ麻婆飯が、7分くらいで味噌バターコーンラーメンが登場！いつもよりも早いです。

　スープ：味噌はあわせ味噌のようで、コクと甘味とちょっとだけ辛味があります。個人的にはそれ以上ではない感じで、味噌ラーメンとして凄く美味しいと言う訳ではないのですが、味濃い目で平均点以上の美味しさがあるので好きな味ではあります。ここにバターの甘味やコクや油感が加わり、豆板醤の辛味、ニンニクの風味が加わると、より一層の濃厚なスープになりました。この段階で偏差値58くらいの美味しさに。また、白ゴマも入っているのでゴマの風味もあったりします。

　麺：中太のやや縮れた麺で、丸っこい麺になっています。最初はやや硬めに感じたので、先に厚揚げ麻婆飯を食べ、野菜を食べていたら柔らかくなり好みの硬さ加減になりました。後半の状態はモチッとして適度な弾力があり、ツルっといただけて美味しいです。麺量は太麺だと190gで、細麺を選択すると170gらしいです。

　具：モヤシ、ニラ、タマネギ、ニンジン、ひき肉などが炒められています。それとは別にコーンとバターが添えられていて、コーンの量は50円トッピングにしては結構多いです。炒められた野菜などはしっかり炒められていて、タマネギなどは甘みが出るくらい、モヤシは柔らかくなってクタっとなるまで炒められています。量が多いので炒め具材だけでもお腹が膨らんできます。

　厚揚げ麻婆飯はやや平たいお皿にご飯、とろみ厚揚げ麻婆が分けて盛り付けられていました。とろみ厚揚げ麻婆は麻婆豆腐に近い形状で、とろみのある”餡”が多めになっていました。お好みでと山椒を提供されたので、山椒をかけて食べるとピリッとシビ辛な味わいが加わってより複雑な旨味のある味わいになりました。これはアリです。

　厚揚げ麻婆飯と、味噌バターコーンラーメンの炒め野菜を食べている内にちょっとお腹が膨れてきました。なんならこれでお昼終わりでもいいくらいですが、麺もスープも頂きたいので完食まで食べきりました。午後イチで眠くなるだろうなあ・・・くらいに満腹になりました。厚揚げ麻婆飯は”本格中華”みたいな雰囲気があって、これから人気が出てきそうです。