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甘味のある味噌ダレに辣油とカットレモンで辛味と酸味を加えた冷やし系の一杯。甘辛酸のどれもがバランスが良く、塩気の強くなりがちな味噌ダレの塩梅も丁度良い。冷やされて引き締まった麺の跳ね返りも心地良く、個人的にトータルバランスに優れた一杯という印象。
GJ
Ra麺@答えくん
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甘辛酸のどれもがバランスが良く、塩気の強くなりがちな味噌ダレの塩梅も丁度良い。
冷やされて引き締まった麺の跳ね返りも心地良く、個人的にトータルバランスに優れた一杯という印象。