さぴお
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コメント
こんばんは
濃厚な豚魚美味そうですね。
自分も何件か豚魚のつけ麺のレポが眠っています。
なのにまた食いたくなってきてしまった…
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月24日 18:52どもです。
知らない間に移転してたんですね！
あまり関心が無かったのですが、はやし田グループと聞き
俄然行く気が出て来てます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月24日 18:57こんばんは
クローズ好きとしてはこちら気になってます
麺はノーマルの方がいい感じなんですかね？
海苔も合うようですし、濃厚そうな感じがいいですね！
スープ割りなしとは男らしいですね〜
キング | 2019年6月24日 20:23こんばんはぁ～♪
今を時めく鈴蘭（はやし田）グループのスタートのお店ですね。
海苔は大好きなので、清湯でも白湯でも豚魚でも家系でも
ＯＫ牧場ですよ。
mocopapa | 2019年6月24日 21:39こんばんは☆
意識不明寸前です（笑）
諸見里の声は喉の調子じゃないですよね？
麺、チャーシュー、つけ汁、どれも高次元でまとまってますね。
ノブ（卒業） | 2019年6月24日 21:59こんばんは！
春道さんはだいぶご無沙汰してしてます😅
麺はこんなんだったっけ⁉️🤔と見た目すら忘れかけてますので、久々行ってみたいと思います👍
あ！ちなみに諸見里は普段ちゃんと喋れますよ😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月24日 22:23さぴおさん，どうもです。
麺が固ゆで過ぎるのは私もダメですね。
かなり濃厚そうなつけ汁は美味しそうです。
RAMENOID | 2019年6月25日 05:30おはようございます。
麺はそんな感じでしたか。
このメニューも気になりますよね。
喉の痛みが長引いてるのが心配です。
としくん | 2019年6月25日 07:39こんにちは。
海老と濃厚豚魚は間違いない組み合わせですよね＾＾こちらは5年くらい前にすごく通ったお店ですが、最近はご無沙汰です。移転した機会に再訪してみますかね～
poti | 2019年6月25日 10:09こんにちわ～
コチラも鈴蘭グループなんですね～！
一度何処かの店舗で食べたいと思っているのですが実は今だ未訪問なグループなんですｗ
先ずは何処かで汁そばからかなぁ？
バスの運転手 | 2019年6月25日 10:32こんにちは～
濃厚で中々美味しそうですね～
麺は変更しない方が良いのかな？ですね。
喉の調子は良くなってるのか悪化してるのか...ｗ
がく(休養中) | 2019年6月25日 15:46としさんの最近のレビューで、遅まきながらこちらを知りました。
全粒粉率が高そうな麺ですが、もっと確り目に茹でて欲しい感じですね。
喉、お大事にしてください。
おゆ | 2019年6月25日 17:54こんばんは！
喉長引いてますね、ちゃんと生姜とはちみつ喉にぬりぬりしてますか？
麺の表現が新しいですね、好きな歯切れも知りたいです(笑)
海苔頂上決戦感慨深いです、出会ったことないですがなんとなく二郎系にも凄い合うような気がしてなりません。
塩対応 | 2019年6月26日 04:39
どうも、さぴおです。
この日はこちらへ。
場所は青梅街道沿いにあり、移転前より遥かに分かりやすくなりましたね。
看板の感じが系列店の鳳仙花に似てます。
新宿でだいぶ幅を効かせてます。
店内はほぼ満員。若い店員さん2人で回してますね。
何だか濃厚な気持ちだったので、
味噌海老つけ麺にしました。
としくんさんのレポで無料で全粒粉に変えられることを知っていたので、そちらに。
やや時間がかかって配膳です。
⚫実食
全粒粉に変えられた麺は平打ちストレート。
噛み締めると固茹で仕様で、
ボキンザクンボロンといった歯切れ。
個人的にはあまり好きじゃないかな。
「こういう感じなんだね…」と
早々につけダレへとダイブ！！
味噌ダレの場合は海老の風味は程よく香り
味噌ダレのやや高めな塩気が、ちょうどいい味わいに仕上ってますね！
時折麺に絡んでくる桜海老にて、物理的な甲殻さを楽しめてなかなかではありませんか。
ああ、海苔って何故こんなにも濃厚豚魚に合うのか…
わりとラーメンに海苔は無くてもいいタイプですが、豚魚には絶対ほしい。
海苔が合うラーメンバトルは濃厚豚魚と家系で頂上決戦できますよ。
味噌にするとチャーシューは
薄切りのレアっぽいものに変わるんだね。
味噌ダレにたっぷり漬けてパクリ。
メンマは調味液の味が嫌らしいほどに濃く残ってますね。
これは酒のつまみにはなりそうですが、1杯としてのマッチはどうなのかな。
スープはわりと多めに残りましたが、
スープ割は貰わず「てやんでい！！」と一気に飲み干します。
濃くてうまい。
ごちそうさまでした。