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90点
濃厚煮干しそば[ラーメン/煮干し]
煮干中華そば専門 煮干丸（埼玉県さいたま市大宮区）みーの

「濃厚煮干しそば」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真ラーメン好きの友人と、ちくわ好きの奥さん(通称しし丸)夫婦と飲んだ後、３人で訪問
煮干しら～めん好きの友人が川越の中村屋総本山を気に入っているので期待して食べてみました
濃厚という事でかなりのセメント色のスープだが
見た目よりエグミが弱く玉ねぎも加わって、かなり食べやすい。
そこにパッツン系の麺がスープに絡んでいい感じ
更に特筆すべきはチャーシュー❗
ばら肉なのか分からないがトロっトロで旨い
チャーシューと麺と濃厚スープの完璧なハーモニー❗
なかなかの一杯でした

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