今月２２日に訪問。
接客丁寧でテキパキしてるオネエさんに迎えられ、券売機で表記をポチッて新人オニイさんに券を渡し、２人がけテーブル席に案内されました。
店内は広くて小上がりもあったりと、ファミリーやカップルでも問題ないですね。

提供までは８分ほどだったかな。

初動で酸味を感じるスープは、液体油でフタされててアヂッ！
湯気は出ていないけど、ここまでゲキアツなつけ汁は久々かもｗ

酸味の次に程よい煮干し感。
マニア向けのエグさはないものの、濃厚な煮干しに動物は豚でしょうかね。
塩分濃度は、つけ麺にしては低めの設定です。

麺は平打ちストレート太麺。
プリパツでツルンと口当たりが良く、そうだな、言い方悪いけどヤマダイの手織りうどんみたいｗ

つけ汁が高温なので、最初はフーフーしないとヤケド必至
油もしっかり絡んできて、清湯寄りのつけ汁だけど太麺との相性も良かったです。

お肉は２種類
特に低温調理の方は、肉味もして柔らかくしっとり旨かった！

海苔はバラ海苔で、つけ汁に溶かすと磯の香りが何とも心地よい。

白湯のニボトンつけの方は、オーダーしなくてもスープ割りがポットで提供されるみたいだけど、こちらは無いのかな？
言えばくれるのかな？
まぁ割らなくても十分堪能できるつけ汁ですけどね(^^;

麺量は２００ｇとのことですが、もうちょっとあるような感覚でハラパン。
美味しかったです。

路線バスが２０分間隔で走る土浦学園線に面してるので、今度はバスで来てビールでも飲もうｗ