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「さば塩ラーメン」@らーめん酒場 福籠 通町店の写真さば塩が気になって、ずっと行ってみたかったお店です。

スープに脂が浮いてましたが、思ったほど濃くはなかったです。
サバ感はちょっと分からなかったけど、スープうまい。魚介の節ですかね?良いアクセントになってて、これもまたうまい。
とここまで書いて、ふと思ったのは、この魚介がサバなのですね。いやーうまいです。

麺はピロピロ麺で食感も良かった。

チャーシューは鶏と豚の2枚。
鶏はちょっとパサパサしてて、豚は脂が重たかった…
個人的には、鶏はツミレなんか良いんじゃないかなぁと思いました。

ご馳走さまでした。

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